猪油拌饭,猪油拌饭的家常做法

1. 猪油拌饭家常做法，正宗猪油拌饭怎么做？
2. 广西猪油拌饭的做法？

猪油拌饭家常做法，正宗猪油拌饭怎么做？

准备：米饭250公克、猪油12公克、酱油10公克、姜适量、洋葱适量、青葱适量。

步骤：

1、将猪油、姜、洋葱、青葱、放入油锅；

2、以上食材热炒约5分钟，闻到香味即可；

3、滤去配料；

我们要选用新鲜的猪油，然后洗干净小火慢熬它。油渣完全缩小了之后可以捞出来剁碎放饭里面，然后猪油加一点盐，香菜，葱花，洋葱上去，煮一下就可以淋上饭上面搅拌均匀就可以了。

广西猪油拌饭的做法？

用料

猪油200克、酱油3勺、米饭1碗、芝麻3克、五花肉50克、葱花1小撮、蚝油1勺、白砂糖5克

猪油拌饭的做法

一：1、猪肥肉冷水下锅，焯水后捞出洗净。2、重新起锅下入洗好的猪肥肉，加小半碗水，中小碗开始熬猪油，水烧干后转小火搅动猪肉，等待油都出来后，过滤猪油猪肉渣。3、把猪油放入碗中，再放进冰箱里等待猪油凝固变白。

二：1、调拌饭汁，取两勺味极鲜，一小勺糖，一勺蚝油，一勺老抽，混合搅拌。2、可以把上述调料放在刚刚熬猪油的锅里加热到冒泡，赶紧关火，防止糊锅。3、取一大勺猪油，拌饭汁，放入米饭里搅拌，此时会发现米饭粒粒分明透亮，然后放在大碗里，放少量的猪油渣，再撒点葱花芝麻点缀！4、一定要趁热吃哦！还可以加入煎蛋！