酱鱼鳅的做法-酱鮰鱼的做法大全

本文目录一览：

• 1、酱炖泥鳅的制作方法是什么?简单吗?
• 2、酱炖泥鳅鱼怎么做好吃
• 3、酱泥鳅的做法
• 4、酱泥鳅怎么做好吃,酱泥鳅的家常做法
• 5、酱泥鳅鱼怎么做

酱炖泥鳅的制作方法是什么?简单吗?

制作姜炖泥鳅的准备工作大家在开始做酱炖泥鳅之前，首先要把一些所需要的食材准备好并清理干净。

食材 350克 净泥鳅 20克 黄豆酱 各少许 姜片、葱段、蒜片 12克 辣椒酱 8克 干辣椒 160毫升 啤酒 2克 盐 各适量 水淀粉、芝麻油、食用油 做法 用油起锅，倒入处理干净的泥鳅，煎出香味。

泥鳅1斤、农家黄酱一勺、豆瓣酱两勺、香辣酱一勺、葱姜蒜少许。

热锅烧油放生姜炒下，倒入泥鳅，翻炒微黄。加适量水、辣椒酱、大蒜炖，大火烧开中火炖至汤将干放盐、鸡精、少许老抽、少许香醋、糖收汁即可。成品 泥鳅是一种淡水性小鱼。

酱泥鳅做法一，材料 泥鳅鱼500克，淡菜75克，枸杞子、黄精各15克，葱段20克，姜片15克，精盐、鸡精各3克，味精1克，胡椒粉0.5克，湿淀粉、酱油各10克，清汤500克，植物油800克，芝麻油10克。

酱炖泥鳅鱼怎么做好吃

泥鳅用水洗净开刀，放入葱姜蒜红油辣椒大酱炒制，加水煮熟即可。

制作姜炖泥鳅的准备工作大家在开始做酱炖泥鳅之前，首先要把一些所需要的食材准备好并清理干净。

泥鳅鱼宰杀治净，下入烧至七成热的植物油中炸至略硬捞出。锅内放入清汤，下入黄精烧开，煎煮15分钟左右。加入料酒、葱段、姜片，下入泥鳅鱼、精盐、鸡精烧开，炖至七成熟，拣出葱、姜不用。

酱泥鳅的做法

泥鳅用水洗净开刀，放入葱姜蒜红油辣椒大酱炒制，加水煮熟即可。

泥鳅1斤、农家黄酱一勺、豆瓣酱两勺、香辣酱一勺、葱姜蒜少许。

准备泥鳅一斤左右，然后准备豆瓣酱，葱段，姜片，蒜瓣，老干妈农家大酱都准备好之后，泥鳅里放点盐让他吐出来泥，然后热锅下油放入配料，放豆瓣酱，农家大酱，老干妈炒匀咸蛋，依照个人口味调理，再放泥鳅炖20分钟就出锅了。

酱焖泥鳅是一道家常菜，制作原料主要有泥鳅鱼、姜片、蒜片、葱花、大酱、八角、精盐、味精、鸡精、胡椒粉、白糖、老抽。制作步骤 将泥鳅鱼去掉内脏，洗涤整理干净，下入沸水锅内焯烫一下，捞出，换清水洗净，沥净水分。

制作姜炖泥鳅的准备工作大家在开始做酱炖泥鳅之前，首先要把一些所需要的食材准备好并清理干净。

酱泥鳅怎么做好吃,酱泥鳅的家常做法

1、步骤1 准备食材：泥鳅300克、姜5克、蒜5克、葱5克、淀粉适量、精盐1勺、味精1勺、鸡精1勺、胡椒粉1勺、白糖1勺、老抽2勺、老汤适量、色拉油适量。步骤2 将泥鳅宰杀，洗涤整理干浄。

2、制作方法 将活泥鳅放在大舅里养几天，待它把脏物吐掉后，再掏内脏，收拾干净。夏日铺在草筐上在阳光下晒干。吃的时候，将干泥鳅鱼用温水快速洗净，控干水。把收拾好的干泥鳅鱼用豆油炸酥后，控油取出。

3、克 辣椒酱 8克 干辣椒 160毫升 啤酒 2克 盐 各适量 水淀粉、芝麻油、食用油 做法 用油起锅，倒入处理干净的泥鳅，煎出香味。 至食材断生后盛出，待用。

4、泥鳅用水洗净开刀，放入葱姜蒜红油辣椒大酱炒制，加水煮熟即可。

5、做法 泥鳅鱼宰杀治净，下入烧至七成热的植物油中炸至略硬捞出。锅内放入清汤，下入黄精烧开，煎煮15分钟左右。加入料酒、葱段、姜片，下入泥鳅鱼、精盐、鸡精烧开，炖至七成熟，拣出葱、姜不用。

6、准备活泥鳅鱼，清水加盐盖上盖子泡，让泥鳅吐沙，是为防止它乱跳，所以要盖个盖子。凉水煮鱼，盖盖子，烧热，至鱼烫死即可。鱼备用。准备酱油、料酒、油、盐、五香粉、豆瓣酱、葱花、姜片、干辣椒、鸡精。

酱泥鳅鱼怎么做

1、步骤1 准备食材：泥鳅300克、姜5克、蒜5克、葱5克、淀粉适量、精盐1勺、味精1勺、鸡精1勺、胡椒粉1勺、白糖1勺、老抽2勺、老汤适量、色拉油适量。步骤2 将泥鳅宰杀，洗涤整理干浄。

2、准备活泥鳅鱼，清水加盐盖上盖子泡，让泥鳅吐沙，是为防止它乱跳，所以要盖个盖子。凉水煮鱼，盖盖子，烧热，至鱼烫死即可。鱼备用。准备酱油、料酒、油、盐、五香粉、豆瓣酱、葱花、姜片、干辣椒、鸡精。

3、泥鳅用水洗净开刀，放入葱姜蒜红油辣椒大酱炒制，加水煮熟即可。