五花肉怎么做好吃又简单***教程

1. 炎热夏天，五花肉怎么做才好吃？
2. 现在大多数猪都是饲料喂出来的，猪肉并不好吃！为什么还是那么多人吃？

炎热夏天，五花肉怎么做才好吃？

水煮五花肉做法：

主料：五花肉适量

辅料：香叶2片，桂皮1小块，八角2颗，料酒1小勺，米醋1勺，辣椒油1勺，高汤2勺，食盐适量，白糖1/3勺，酱油2勺，香油1/3勺，蒜，香菜适量。

1.带皮五花肉洗净，除去肉皮上的残毛，放入锅内，加入适量的清水，放入八角两颗，桂皮一小块，香叶两片，适量的盐，一小勺料酒，盖上锅盖，大火烧开后转中小火炖煮约20分钟至用筷子轻轻地可从有肉皮的一面插入后关火，在汤汁中浸泡至温热后再捞出沥干。

3.五花肉切成薄片待用。香菜洗净切成小段，大蒜去皮后切碎或是捣成蒜泥。

4.将切成片的五花肉折叠起来摆盘。

5.将蒜蓉放入小碗中，加入两勺酱油、一勺米醋、三分之一勺白糖、三分之一勺芝麻油、一勺辣椒油、两勺冷汤或凉开水，拌匀成调味汁。

6.将拌好的调味汁倒在摆好盘的五花肉上，再撒上香菜即可。

7.也可五花肉卷泡菜直接食用。

你好；我是好吃佬姐妹，很高兴回答你的提问！😊

炎热夏天，五花肉怎么做才好吃呢？🤔

做为一个爱吃肉的妹子，五花肉肯定是我的爱啦～说到五花肉的做法，很多朋友会选择红烧五花肉，烤五花，粉蒸五花肉，等等..今天我要跟朋友们分享我的五花肉做法，吃起来肉香爽口，肥而不腻，操作起来也很简单哦！

｛制作步骤｝

第一步；准备一块上等的五花肉，五个土鸡蛋，200克香干，100克盐菜，调理有，生姜一块，干辣椒，郫县豆瓣酱，料酒，生抽，老抽，蚝油，白糖，八角，桂皮，香叶，花椒。

第二步；五花肉洗干净，切小块，冷水下锅去血沫，用青水清洗干净，香干切菱块，土鸡蛋煮熟玻壳，（鸡蛋用刀划几刀小口 为了更好的入味）

第三步；锅里热油，把鸡蛋炸至虎皮，香干炸至金黄，五花肉两面煎至金***，

第三步；锅里热油，依次放入准备好的辅料，花椒，生姜，大蒜，干辣椒炒香，再放入郫县豆瓣酱，大料，生抽，老抽，蚝油，料酒，白糖，倒入盐菜炒干水份，

第四步；盐菜炒干水份了以后，倒入五花肉，香干，虎皮鸡蛋炒3-5分钟，再倒入开水，小火焖煮20分钟，大火收汁，起锅放入少量的盐，陈醋就可以啦！

下面我分享给大家***的教程，做的不好请多多指教哈！❣️

你好，很高兴能回答你的问题，炎热夏天，煮太油腻食物，让人看起来没有多大食欲，所以说五花肉如果做的太腻，看着可能想吃，但吃的并不多，但如果拿来和辣椒炒就不一样啦，辣椒本身就能开胃，而且夏天吃辣出汗人会很舒服，所以推荐你煮一下小炒肉，同时也分享一下我的煮法，很简单吃起来也很香很下饭。

准备食材：五花肉，蒜苗，青椒，红椒，姜

1、五花肉切薄片，蒜头和蒜叶分开切段，青红椒斜刀切，姜切丝

2、热锅先把青椒放锅里翻炒一下，捞出备用，五花肉煸炒出油，加入姜丝，蒜头一起炒，最后加入青红辣椒炒熟，加点生抽耗油调味，再把蒜叶放进去炒即可出锅。

蒜的香味，加上青红辣椒的配色看着就比较有食欲，这么煮五花肉既不油腻也能下饭，夏天这么吃，肯定能让人胖起来。

夏季，油腻的东西大家都不感兴趣，清凉爽口的菜成了最爱，蒜泥白肉这道菜品，最适宜炎热的夏天，制作简单，口味鲜美，营养丰富，食时用筷拌匀，随着热气，一阵辣椒油和大蒜的香辣味直飘向鼻腔，使人食欲大振，迫不及待地夹起一片放进嘴巴，蒜味浓厚，肥而不腻。

做法 整块带皮五花肉，冷水入锅，放姜片花椒，煮开后再煮15分钟，直到可以用筷子比较轻松扎透。取出肉，洗掉表层附着的浮沫，放凉至不烫手，切成约2毫米的薄片，将肉片一层一层平铺在盘中。

准备蒸锅，水开后放入铺好肉的盘子，中小火蒸30分钟即可。

取一个小碗，加入油泼辣子、生抽、蒜泥、葱花、香油、花椒粉、熟白芝麻、糖、香醋，搅拌均匀。把料均匀地浇在白肉上即可。还可以把料和白肉分开，吃的时候单独沾料。

回答问题，炎热夏天 ，去菜市场买一块五花肉回家，把肉上毛拢干净洗干净沥干。锅里放水加几片姜葱段料酒把肉放锅里去煮开后2分钟后用水洗干净沥干。锅里放水加姜葱花椒八角香叶橘子皮煮20分钟后起锅凉凉后切薄片。多用大蒜岛成泥加盐和五花肉用抓抓把五花肉进味加点[_a***_]再抓抓排盘浇上红辣椒油撒香。一盘蒜蓉白肉好美味。

现在大多数猪都是饲料喂出来的，猪肉并不好吃！为什么还是那么多人吃？

这个说实在的，饲料猪呢主要是以规模的形式，所谓饲料就是给猪在生长阶段给它所需的营养，在不同阶段给不同的饲料，这个饲料呢主要部分还是粮食，饲料就是猪在不同的阶段给它最需要的东西，以提高对饲料的利用率，达到生长的目的

这个世界上90%以上的猪是用饲料喂出来的，质疑90%以上人的选择，题主不觉得你的思维有点奇葩吗？

1、从口感上，饲料养出来的猪肉确实不如放养猪肉，但不好吃就不吃？告诉你没有这样的逻辑。吃放养猪肉的人之所以少，是因为性价比低布局。口感上比放养猪肉好吃的肉类有很多，比如牛肉、银鳕鱼、海鲈鱼、三文鱼、大黄鱼、龙虾等，而且营养上也远超，按照你的逻辑，大家应该消费这些食品，而远离放养猪肉，有没有觉得荒谬？

2、饲料是猪的食物，吃饲料不是猪的罪过，相反是他们过上了好日子。这个问题其实很容易理解，你愿意放弃现在的饮食方式，生吃野菜、野果、肉食，不用油盐酱醋、调料，回到几千年前茹毛饮血的过去吗？我想，正常的人都不会愿意吧。所以，只要求猪过原始的生活是很没有道理的事情。

3、真正有钱人优先选择的是中高端海鲜、牛羊肉，低收入群体优先选择的是便宜猪肉，放养猪肉价格明显高出普通猪肉，品质又比不上中高端海鲜、牛羊肉，其实很尴尬，姥姥不疼，舅舅不爱。

总之，消费什么样的猪肉，跟好吃与否没有多大关系，经济能力才是决定消费者吃什么肉的关键因素。如果你连这个道理都整不明白，建议还是别做生意了。

猪肉富含动物性蛋白和多种矿物质及维生素，是我国大部分人的主要动物肉食品，也是日常生活中吃得最多的肉食品，因为猪肉价格适中，营养丰富，所以理所当然就成了大部分人的首选肉食。虽然现在牲猪饲养吃的是饲料，这也在肉质上造成了一定的品质下降，由于长期养成的饮食习惯，即便如此也很难改变人们对猪肉饮食的追求，更何况现在食品制作方式多种多样，佐料品种也在不断丰富，在食欲和制作手段和佐料的配合下，再差的食材也会制作出人间美味。

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现在绝大多数猪都是饲料喂出来的，而且猪肉不但不好吃，还特别贵，但是为什么还有那么多人吃呢？

现在的养猪业，不管是公司投资的大型养殖场，还是个人散户的小养殖场，猪圈里的猪全部是喂饲料长大的。

现在各地还有一部分养猪场是养野猪的，或者说是无抗猪，自己说的是在山上放养，这一种猪可能不是喂饲料，但是也需要提供一部分玉米粮食之类。

人们觉得猪肉不如以前的好吃了，因为以前的猪只喂玉米，剩下的生长需要的微量元素等都是通过拱地等方式天然获得的，然后活动的范围比较大，能够多跑动，这就使猪比较健康，肉质比较好。

现在的猪全部是圈养，一个猪圈可能放一二十头，猪密度很大，根本没有活动空间，吃了睡睡了吃，猪吃的饲料全部是搭配好的，营养均衡的，原先有的猪场甚至会添加一些别的元素长得更快。

现在的猪场都是标准化育肥，一般五个月左右体重200多斤直接出栏。而以前养猪叫做养年猪，基本一头猪从出生到出栏的时候需要一年时间。

所以说现在养的猪和20年前相比，一个出栏特别快，一个养殖时间很长；一个整天在猪圈吃了睡睡了吃，根本不运动，另一个有大的一片场地可以活动。这两种不同方式养出来的猪，不用品尝，肯定是以前养的猪出的猪肉好吃。

因为我们国家的人们自古以来就是吃猪肉的，全球猪肉产量有1.1亿吨，单单我国就能消费5500万吨，我们国家是全球猪肉消费量最大的国家。

西方国家可能吃牛羊肉和鸡肉比较多，但是我们国家不管是南方还是北方，不可能天天吃汉堡的。

民以食为天，肉以猪肉为先。猪肉是日常生活中最基本的，也是用量最大的肉类消费品。