昆明焖肉的做法-昆明焖肉的做法 最正宗的做法

本文目录一览：

• 1、焖肉怎么烧请指教?
• 2、昆明建新园焖肉帽做法是什么?
• 3、云南的香菇焖肉帽子怎么炒!

焖肉怎么烧请指教?

1、首先准备五花肉3斤切成小块，准备一根葱白切成条，生姜切成片作为备用。红烧肉 2：下面我们来调一点酱汁，准备一个小碗，倒上生抽4勺、老抽1勺、料酒3勺、黄豆酱1勺、啤酒300毫升搅拌均匀即可。

2、选取新鲜的五花肉，把皮上的毛刨干净，洗干净，待用。切成大小均匀的块状态。如果豆亲切菜方法不太熟练，建议把肉帮热水里绰一下，使肉定型，结实，更容易切成统一的块状。冷锅，把肉摊好在锅里，起火。

3、香葱 1棵 生姜 1块 方法/步骤 1 如图，首先把干红椒、生姜、香葱洗净后切好备用。请点击输入图片描述 2 如图，新鲜白菜洗净后切成块状。

4、第一步：先准备3斤漂亮的五花肉，把皮用刀刮一刮，也可以用火烧一下再刮，这样能刮得干净一点，处理好猪皮清洗干净后，再把肉切块，大概两公分大的块就可以了。

昆明建新园焖肉帽做法是什么?

1、昆明焖肉帽子的做法如下：准备材料：葱姜、大料粉、酱油、料酒、盐、五香粉、香叶、肉桂、红辣椒。先将牛肉切块，用水煮去血水。准备好香料。锅中加入油，将葱姜炒香，盛出，留油。将牛肉放入锅中炒香。

2、放入铸铁锅中加入生抽和水，中火煮开，转小火焖煮大概20分钟。飘香四溢的焖肉帽子就做好了。

3、酱适量。做法 将五花肉切成3×2公分的小块；用水放入冰糖开镬，加入豉油煮成糖胶，放入切好脯肉、酒、盐拌匀，然后加入川椒八角、南乳，慢火焖熟；将焖熟的脯肉，整齐摆放在扣碗内，然后扣在碟上便成。

4、准备材料：白糖：100克、生抽：2勺、盐：少许、猪肉：500克、黄豆酱：一勺、大蒜：5个、姜：一小块、冰糖：少许、香叶：5片、草果：2个、八角：几瓣。

云南的香菇焖肉帽子怎么炒!

1、将肉洗净后切成1厘米左右的块，肥肉部分先下锅用小火煸炒至出油，待肥肉开始出现焦黄的颜色后，放入瘦肉煸炒至变色，然后沥油捞出；利用锅中剩余的油将大蒜煸炒至外缘出现***，捞出备用。

2、准备好调料。买的梅肉，切丁；葱姜切小粒。放入点油和白糖不断翻炒。放入肉翻炒再加入葱姜。撒入香叶少些冰糖。加入黄豆辣酱。放入铸铁锅中加入生抽和水，中火煮开，转小火焖煮大概20分钟。

3、将五花肉洗净切丁，大蒜去皮切丁，生姜去皮切末。 锅中倒入适量食用油，下入白糖炒出糖色，加入大蒜丁、姜末、肉丁翻炒上色。