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饺子馆里的饺子皮是怎样做的？为什么吃起来和家里做的口感不一样？
饺子馆里的饺子皮都是用和面机和面，经搅拌，轧面等多个工序，所以口感比家里用手工和出来的面感觉有精神，但并不是面粉就用的好一些，相反有些饺子馆用的面粉并不比家里的好，统一用机器擀好面皮后又担心粘連在一起了就和面比较干，时间稍放一下，面皮还易碎，所以不如现擀的饺子皮好吃
饭店的饺子怎么做的我不清楚，但是我想分享一下我做饺子皮的心得，吃起来也很不错，就是在和面的时候，往里面加点盐进去，这样和出来的面特别有韧性，饺子皮也不容易破，吃起来口感也很好，你可以试试😊
饺子好吃不好吃， 皮和馅都很重要。饭店里的饺子好吃您也别琢磨了，人家就那点老家本事，都告诉你了人家拿什么挣钱，独门秘籍，哈哈哈，开玩笑，其实也不是独门秘籍，就是面粉不一样，现在超市有卖饺子粉的，用这个面粉包饺子就可以媲美饭店里的饺子皮了，至于饺子馅怎么调好吃，关注我！！我有教学***。哈哈
（图片来源网络，侵删）
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