本文目录一览:
- 1、蛋糕的做法
- 2、6种海绵蛋糕的做法
- 3、模具蛋糕的做法及配方窍门
蛋糕的做法
食材:100g面粉、6个鸡蛋、1盒牛奶、适量油、适量糖、适量苹果。(2)准备鸡蛋,鸡蛋蛋清、蛋黄分离。
步骤10开始混合面糊,取出三分之一的蛋白糊与蛋黄糊翻拌均匀。步骤11将面糊倒入8寸蛋糕模具中(抬高容器让面糊自然垂落下去),然后轻震出气泡,开始烘烤。步骤12上下火150℃,烘烤45-50分钟左右,可以用竹签测试是否烤熟。
款入门级别的蛋糕做法,按照正确的步骤配方操作,自己上手做甜品也是很容易的。
裸蛋糕的做法 步骤1 打蛋盆里倒入水和色拉油。步骤2 用手动打蛋器搅拌至充分乳化。步骤3 倒入过筛的低筋面粉。步骤4 搅拌至面粉和水油均匀,无干粉状。步骤5 把蛋黄加入面糊里。步骤6 搅拌至蛋黄和面糊均匀无颗粒状。
6种海绵蛋糕的做法
将蛋糕司装入垫好垫纸,放在烤盘里的蛋糕圈内,并用手顺势抹平,进烤箱烘烤。(5)约烤30分钟,待蛋糕完全熟透取出,趁热覆在蛋糕板上,冷却后即可使用。
将面糊倒入已铺好 烘焙 油纸的模子里,轻轻的在桌子上顿几下,以去除气泡.烤40分钟,175度,注意烤的时候,如果烤箱的火在上方,就将烤盘置于烤箱中间,或中下部分。
红枣切块,加入牛奶浸泡,最好牛奶都被枣吸进去。红枣海绵蛋糕的做法图解2 红枣牛奶用料理机打成泥。红枣海绵蛋糕的做法图解3 六个鸡蛋放入电动打蛋器。红枣海绵蛋糕的做法图解4 加入红糖和白糖。
模具蛋糕的做法及配方窍门
把鸡蛋敲碎,把蛋黄跟蛋清分离。用三根筷子打蛋清。家里有打蛋器的话,就更方便多了。蛋清打了差不多几分钟后,会出现泡沫。为了让蛋糕更甜,加入半勺盐、半勺糖。
做法:蛋黄与蛋清分离,盛蛋清的容器要无水无油无蛋黄。蛋黄中加入牛奶,搅匀。加入玉米油,继续搅匀。搅好的蛋黄糊中筛入面粉。搅至无颗粒。
拌匀后倒入模具,震动两下模具,把大气泡震出,面糊送入烤箱,上层130°下层150°烤大概50分钟。
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