甘肃烩菜的家常做法：甘肃烩菜图片

本文目录一览：

• 1、谁知道甘肃定西人的大烩菜的配料、辅料和做法。
• 2、兰州烩菜的家常做法
• 3、烩菜的家常做法
• 4、烩菜的简单做法
• 5、烩菜的做法,烩菜怎么做好吃

谁知道甘肃定西人的大烩菜的配料、辅料和做法。

做大烩菜首先要有鸡或猪肉汤，或者排骨。辅料有萝卜（提前煮一下，取味）、白菜、白豆腐、粉条油炸豆腐、肉丸子、海带、香菇、其他蔬菜适量。

大烩菜的家常做法如下：主料：***三片、油菜一小把、粉带适量、豆腐一块、海带适量、香菇4个、黑木耳3个、丸子适量、白萝卜半根。辅料：葱1根、姜2片、蒜2瓣、自制辣椒酱一大勺、盐少许、豆瓣酱一大勺。

大烩菜的做法如下：所需材料：猪肉、土豆、胡萝卜、豆腐、木耳、豌豆、粉条、大葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、鸡精、高汤或清水 步骤： 猪肉洗净切片，用料酒和生抽腌制10分钟。

兰州烩菜的家常做法

准备好各种食材。粉条用热水浸泡后过凉。（通常做烩菜，用的都是土豆粉做的珍珠粉条。家里没有了，就用红薯粉条代替了。）山药洗净削皮，焯水后过凉。大白菜洗净切块，豆腐切片、葱、蒜苗切段。

烩菜的做法 主料：猪瘦肉、豆腐、粉条或***、土豆 配料：花生油、花椒、姜片、大葱、大料、酱油、盐、水 烹调过程： 洗好所有的菜备用。肉切片，豆腐、土豆切小块，***切条，菜叶略大一点，置盘备用。

大烩菜的家常做法：工具/原料：***、土豆、胡萝卜、豆腐、粉条、葱、蒜、干辣椒、生抽、老抽、蚝油、十三香、盐。

烩菜的家常做法

1、步骤一：首先把所有蔬菜洗干净，粉条提前煮软泡进凉水里，***切块，胡萝卜、土豆切片，豆腐切块，蒜切片，葱切圈，干辣椒剪段。步骤二：锅内入油，油热后把五花肉下锅，中小火煎至两面金黄盛出。

2、倒入洗净的海带结。倒入***。如下图所示。翻炒均匀后，加入盐。加入土豆。如下图所示。加入粉条。如下图所示。1拌匀后倒入适量开水，盖上锅盖，炖煮5分钟左右。1烩菜成品图，如下图所示。

3、转文火再次翻炒1min，炒至洋葱断生，放进炒好一点的生鸡蛋，加少量盐、少量鸡精，倒进料汁勾一层薄芡，翻炒一会儿，起锅摆盘。

4、首先，我们准备五花肉200克、剁成肉粒。酸菜200克放入清水中，洗去上面的盐分后切成长条。***叶几片，把菜帮和菜叶分开，分别用清水洗干净，把菜叶切成大片、菜帮切成长条。

5、烩菜的简单做法 用的菜有***、土豆、豆腐、粉条、青菜、海带、还有肉 下面来跟我看下制作方法吧 土豆削皮洗干净后切成片，然后把土豆泡水里，防止氧化变色。

6、水发海带洗净，切为小块，入沸水锅中焯水后捞出；大青椒去蒂、籽，切小块；小青椒去蒂切小节；粉条用开水泡好后沥干；香菜洗净切节。烩菜，大多为许多原料一起炖、煮制而成。

烩菜的简单做法

步骤一：首先把所有蔬菜洗干净，粉条提前煮软泡进凉水里，***切块，胡萝卜、土豆切片，豆腐切块，蒜切片，葱切圈，干辣椒剪段。步骤二：锅内入油，油热后把五花肉下锅，中小火煎至两面金黄盛出。

烩菜的做法 炒锅里倒入油，把猪肉下锅翻炒。肉变色后，放入葱姜蒜炒香。倒入适量老抽。倒入醋。倒入啤酒翻炒。倒入洗净的海带结。倒入***。翻炒均匀后，加入盐。加入土豆。

八角香叶花椒 1颗、1片、几颗 料酒 1勺 老抽 半勺 生抽 1勺 醋 半勺 粉条 1把 土豆 1个 *** 半个 豆腐 1小块 青椒 2－3个 红烧肉大烩菜的做法 粉条提前三小时泡发。

烩菜的做法,烩菜怎么做好吃

1、步骤一：首先把所有蔬菜洗干净，粉条提前煮软泡进凉水里，***切块，胡萝卜、土豆切片，豆腐切块，蒜切片，葱切圈，干辣椒剪段。步骤二：锅内入油，油热后把五花肉下锅，中小火煎至两面金黄盛出。

2、红烧肉大烩菜的做法 粉条提前三小时泡发。切三瓣蒜、几片姜、半根大葱，准备一颗八角、一片香叶和十粒左右花椒粒。五花肉切片直接下锅，小火煸，直到出油。如果锅易粘，就先热锅、放少许油再下肉。

3、烩菜的做法 炒锅里倒入油，把猪肉下锅翻炒。肉变色后，放入葱姜蒜炒香。倒入适量老抽。倒入醋。倒入啤酒翻炒。倒入洗净的海带结。倒入***。翻炒均匀后，加入盐。加入土豆。

4、做法流程 洗好所有的菜备用。肉切片，豆腐、土豆切小块，***切条，菜叶略大一点，置盘备用。锅内放油，油熟了之后，再放肉。把肉炒的水气快没的时候放大葱鲜姜，然后放大料，花椒少放，加入酱油。

5、首先，我们准备五花肉200克、剁成肉粒。酸菜200克放入清水中，洗去上面的盐分后切成长条。***叶几片，把菜帮和菜叶分开，分别用清水洗干净，把菜叶切成大片、菜帮切成长条。

6、加底油，放入葱花。倒入香菇和***翻炒。1加入生抽和老抽翻炒。1倒入粉条，加少许醋。1加煎好的土豆。1倒入热水没过菜，盖盖中火炖煮。1菜都熟了就OK啦，出锅。配米饭配馒头都可。