月饼的制作方法步骤,蛋黄月饼的制作方法步骤

1. 制作月饼教程？

制作月饼教程？

1、把准备好的面粉、奶粉过筛放一边备用。

2、将软化糖浆加入枧水、油搅拌均匀

3、然后将软化糖浆加入粉里面，楺成面团，多揉几遍

4、用保鲜袋装起松弛20分钟

5、将松弛好的饼皮分成等分

6、馅料也分成等份，（我用的比例是：皮：馅是3.5：6.5）

7、取一块饼皮压扁，放上绿豆馅。

8、慢慢用手把饼皮向上推，收口揉圆。

9、月饼模内用面粉晃几下，再将模具内手粉倒出来，模具上均匀沾了一层薄薄的面粉，防粘；放入用粘了面粉的饼团，在台上用力压几下，再慢慢推饼团。

10、这是做好的饼坯。