杏仁片饼干的做法和配方

1. 杏仁饼干怎么做的？
2. 杏仁曲奇饼干怎么做？

杏仁饼干怎么做的？

我认为香酥杏仁小饼干这样做会更好吃。

用料：

低筋面粉150克 无盐黄油100克 盐2克 糖粉35克 杏仁粉30克 熟杏仁若干

下面就为你介绍具体的做法步骤:

1.首先将材料黄油糖霜盐倒入碗中。

2.使用打蛋器搅拌至发白，大概中速两分钟，没有打蛋器就筷子，不过要搅拌和效果图一样，时间可以自己把握。

3.倒入过筛后的低筋粉。

4.加入杏仁粉，搅拌均匀。

5.这时候就可以整成自己喜欢的形状了，然后装到碟中。

6.将刚刚整好的饼放入烤箱，温度160，时间30分钟。

你好，很高兴回答杏仁饼干怎么做。

下面给你推荐一个做法希望你能喜欢

杏仁饼干的用料

蛋白 30克砂糖 20克盐 0.5克黄油 30克低筋面粉 30克杏仁粉 5克

1,常温蛋白加砂糖加盐粉混合，搅拌均匀。

2,黄油融化，大概40～50度之间，加入蛋白液中搅拌均匀。

3,加入过筛的低筋面粉跟杏仁粉，搅拌均匀。

4,装入容器内，在烤盘上面挤成饼状。

5,烤箱预热，温度180°烤15-20分钟。

大家好，我是小马，今天教你们做杏仁饼干。

最近不知什么原因爱上了各种各样的饼干，今天用杏仁味中和了黄油丰富的味道，实验了新饼干，味道好像不错。

制作杏仁饼干所需的材料：

注：50克黄油、80克低面筋粉、40克杏仁粉、1个鸡蛋

辅料：糖粉30g

1.黄油在室温下软化。

2.黄油要轻放。

3.请放入鸡蛋好好搅拌。

4.加入糖，搅拌均匀。

5.加入杏仁核，划十字，完全与液体融合。

杏仁饼干，酥脆可口，还有杏仁的果香，深受大家喜爱，那们怎么做杏仁饼干好吃呢？我的家分享一下：

1、黄油间室温下软化后，加白糖打发细腻。

2、加入鸡蛋液，搅拌均匀，加面粉和淀粉和成光滑的面团。

3、然后把面团捏成细条，用刀切成小段，揉成圆饼状，把一颗杏仁按压在圆饼中间，一个饼干胚就做好了。以此类推，把剩下的都做完。（也可以把杏仁切碎揉进面团做饼干）

4、烤箱提前预热，180度烤十分钟，就可以了。

希望我的回答能帮到你，喜欢记得关注哦，谢谢

嗨！大家好！给大家说一下操作步骤试试看：

食材：黄油100g、鸡蛋1个、低筋面粉125g、甜杏仁35g、细砂糖35g、盐1g、甜杏仁片45g

做法：1.先把黄油软化，别化成液体就成

2.把甜杏仁35g用料理机打成粉末待用

3.黄油加入细砂糖和盐搅拌均匀

4.放入蛋黄搅拌均匀。蛋清不要丢，一会还有用

5.放入低筋面粉和打成粉末的杏仁粉混合

6.再加入杏仁片，揉成面团

7.把揉好的面团用擀面杖擀成5毫米薄方块，放入模具里包上保鲜膜再放入冰箱冷冻20分钟

8.从冰箱里取出，切成小方块，把它们排在烤盘里

杏仁曲奇饼干怎么做？

用料：低筋面粉100克、杏仁片50克。

辅料：鸡蛋清1个。

调料：糖粉60克、奶粉15克、黄油70克、麦芽糖10克、淡奶20克、细砂糖10克、蜂蜜8克。

将除杏仁片以外的所有内馅材料加入到锅里,小火加热融化成液态,关火后加入杏仁片拌匀备用黄油室温软化成膏状,加入糖粉。用打蛋器打发至膨胀且颜色变浅。

分次少量加入蛋白,每次用刮刀按压至完全吸收(此步也可直接用打蛋器操作)。将低筋面粉过筛加入,同时加入奶粉,用刮刀切拌均匀。拌匀的曲奇面糊装入带有菊花裱花嘴的裱花袋中。在不沾烤盘上挤成椭圆形中空的圈，每个中间要留出距离，防止在烘焙过程中膨胀导致的粘连(如果使用普通烤盘请铺油布)。用小勺或筷子将做好的杏仁内馅填到中间，放入提前预热过的烤箱中，160°—170°15分钟左右。