北方包心菜饺子馅做法-北方包心菜饺子馅做法大全

本文目录一览：

• 1、圆白菜馅饺子怎么做好吃,圆白菜馅饺子的家常做法
• 2、包菜虾仁饺子馅的家常做法
• 3、洋白菜素馅饺子怎么做
• 4、做大头菜芹菜的素馅饺子,这两种菜用焯水吗?
• 5、包菜香菇猪肉饺子馅的做法大全

圆***馅饺子怎么做好吃,圆***馅饺子的家常做法

菜与其他配料用食物调理机打碎。除了豆皮以外，豆皮先切条状，用少许油煎豆皮至两面微焦香再起锅待凉切碎。红萝卜碎、香菇碎、及黑木耳碎加油拌炒出香味，稍微加少许盐调味即起锅放入高丽菜碎里。

将猪肉洗净，剁成肉泥。葱、姜洗净，分别剁茸。包菜洗净切碎后，用油拌匀。将肉馅、葱花、姜末倒进***，打入鸡蛋，顺时针方向匀速搅拌。

猪肉卷心菜饺子的做法 1 猪肉切成小丁加入酱油腌一会。2 面粉加入水揉成面团醒一会。3 卷心菜洗净控水后切碎，撒点盐腌一会挤掉水分。4 卷心菜和猪肉放入干净盆中，加入点小葱碎，加入油，盐，鸡精，味极鲜酱油拌匀成馅。

在饺子皮边沿涂上一点点清水，把饺子皮对折压紧，把包好的饺子放在容器中，要吃的时候，放入蒸锅蒸熟即可享用。此款圆***馅饺子又嫩又滑，略带汤汁，非常好吃。注意事项 肉馅一定要搅打至呈胶状。猪肉最好买夹心上肉。

大头菜（圆***）鸡蛋馅饺子 圆***鸡蛋馅饺子，花十几块钱就可以包一顿，吃起来鲜香润口，咸鲜多汁，很是清爽开胃。具体制作方法 第一步：准备食材。面粉400克、圆***1个、鸡蛋4个、虾皮适量、姜少许、葱适量。

包菜虾仁饺子馅的家常做法

1、和面：准备稍大一点的盆，放入面粉和2g盐搅拌均匀后，分多次加清水用筷子把面粉搅成大片的面片，再加少许清水用手和成稍硬一点的面团后沾水反复搋面，搋到看不到干面粉即可揉成面团盖上保鲜膜醒制。

2、虾仁用刀背稍微敲碎加入肉馅中。加入生抽和料酒搅拌上劲（清水要分次加入），放入冰箱冷藏腌制2个小时左右。包菜切碎加入盐抓拿出水分。

3、虾仁饺子馅可以放韭菜、黄瓜、包菜、玉米、胡萝卜等菜。韭菜鲜虾馅：虾仁400克、肉馅250克、韭菜300克、鸡蛋3个、黑木耳100克，加入黄酒2勺、蚝油2勺、生抽3勺、五香粉1勺、麻油2勺、食用油3勺，搅拌均匀即可。

4、泡发的香菇洗净捏干切成小丁，香芹切小丁，鲜虾去虾线去壳去头切丁，猪肉剁碎，大葱葱白切碎。开火热油，加入花椒粒，炸出香味后，把花椒捞出倒掉，热油浇在刚刚切碎的馅里，加适量盐，生抽，搅拌均匀即可。

5、韭菜鲜虾馅说起虾仁饺子，我最喜欢用猪肉，韭菜和鸡蛋来和它搭，几种食材结合在一起，味道一级棒，虾仁的弹性没有被破坏，鲜香弹牙。

6、虾仁饺子调馅的方法如下：准备虾仁400克、肉馅250克、韭菜300克、鸡蛋3个、黑木耳100克，所以食材像这样摆好，开始搅拌。

洋***素馅饺子怎么做

1、卷心菜素饺子的做法 圆***洗净，切碎，撒上盐，腌5分钟，用手把菜末挤干，沥出汁水。热锅温油，下打撒的鸡蛋液转锅把蛋液摊平，等一面凝固铲起，煎另一面，稍微凝固后，铲起放在菜板上切碎 豆腐干切碎，葱切末。

2、将切好的圆***粉丝，鸡蛋放入容器中，加入适量葱、油、酱油、盐搅拌均匀。面粉加水揉成光滑的面团。醒5-10分钟，后包成饺子（包的过程忘照皂片了）。锅中加适量水烧开放入包好的饺子，煮熟后捞出。

3、多种素馅饺子做法 其一 馅料：***（洋***）切碎 胡萝卜小丁 香菇丁 （花生小丁 也可以没有） 炸馒头小丁和锅里的油少许 一些油条小丁 姜末 十三香 盐 其二 1。

做大头菜芹菜的素馅饺子,这两种菜用焯水吗?

1、大头菜需要焯水，焯水会使大头菜变软更好切，还可以去除蔬菜里的农药。芹菜不需要焯水，焯水后的芹菜拌馅口感不好。

2、芹菜和大头菜焯水剁碎，和虾皮葱花混合。放入生抽和味精。放入玉米油和精盐。拌均匀即可。

3、芹菜用来包饺子一般不需要焯水，蔬菜焯水一般是为了去除其中的草酸或者消除农药残留，而且芹菜不焯水更能保留芹菜特殊的清香味， 如果担心芹菜会出水可以用盐杀一下水。

4、芹菜馅不需要焯水，因为焯水后会流失香味和口感，但是需要去水（杀水）。方法是在剁馅时或者用料理机打碎时加入少许食盐，剁碎或者打碎后将其放入干净的包袱（纱布）中，用力挤压出多余的水分即可。

5、芹菜馅饺子芹菜需要焯水。焯水是一种烹饪方法，通过将食材放入沸水中短暂煮熟，然后立即放入冷水中浸泡，以去除食材的苦味、杂质和生涩感。将一锅水煮沸，将水量控制在足够多以覆盖芹菜的量。

6、芹菜包饺子用不用焯水 芹菜可以不用焯水的，把芹菜洗干净之后就可以直接切成沫沫，然后就可以调馅了，这样吃起来芹菜有颗粒感，这样口感会丰富一些。

包菜香菇猪肉饺子馅的做法大全

食材：猪肉末、圆***（已清洗）、新鲜香菇（已清洗）、饺子皮 将已清洗好的新鲜香菇放在案板上切碎，[_a***_] 将已清洗好的圆***放在案板上切碎，待用。放入大碗中。随后，合入切好的新鲜香菇和猪肉末。

香菇圆***猪肉馅饺子的做法：食材：猪肉末、圆***（已清洗）、新鲜香菇（已清洗）、饺子皮。将已清洗好的新鲜香菇放在案板上切碎，待用。将已清洗好的圆***放在案板上切碎。放入大碗中。

食材准备：圆***300g、香菇、猪肉馅儿500g、泡发木耳、粉丝、胡萝卜、香菜、香菇、葱姜蒜 、植物油、盐、料酒、酱油、老抽、香油、五香粉各适量；做法步骤：所以食材洗净后，剁碎。

第一步把包菜和香菇洗净切碎。猪肉馅里放入姜粉、料酒、鲜露调味料。肉馅顺着一个方向搅匀，最后和包菜搅匀，放花生油、盐调匀。饺子皮包入适量的馅料，捏成饺子。包好的饺子。

材料备好，鸡蛋后来加了一个，总共用了两个鸡蛋。先把五花肉剁馅儿，越细越好，用刀剁的绝对比机器打出来的好吃。香菇和***洗净后也稍微切细。

做法编辑 香菇和青菜分别焯水，沥干水分，分别切成碎末 猪肉馅顺着一个方向先搅拌一下，可以放入适量清水，使肉馅上筋 把香菇和青菜末放入肉馅中，加入盐、饺子馅调料，生抽，老抽，姜末和葱末，香油，搅拌均匀。