酸奶怎么做?
所有器皿用蒸汽消毒,将纯奶和酸奶依次倒入器皿中,用勺子搅拌均匀。盖上器皿盖子,放入酸奶机中,插电源,8小时后即可,途中不要打开盖子。刚发酵的酸奶可以食用,但冷藏24小时后,味道更佳。
酸奶的制作过程:
材料:酸奶菌,全脂纯牛奶。玻璃罐。
第一步、把菌种放入干净的玻璃杯子内,宽大浅矮的容器最好。
第二步、加入常温(20℃~30℃)全脂纯牛奶,刚淹没过菌种即可。
本人开酸奶店的,所说的绝对真实可行!
针对家庭自制酸奶步骤如下:第一步:原料工器具准备:①家用酸奶机1台,京东自营买一个几十块钱最晚第二天到。②白糖!③酸奶发酵菌,可以去京东或者淘宝买川秀这个牌子的酸奶发酵菌粉。很好用!④全脂纯牛奶1L。第二步,工器具消毒,可用用开水浸泡工器具5分钟。然后把水倒掉按照1L牛奶加8%白糖川秀发酵粉1小包的比例全部加到酸奶机中然后搅匀糖化掉就可以了,最后可以直接按酸奶机开关直接发酵了。程序都设定好了,等时间到了就可以了!
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