潮汕虾蒸面的做法-潮汕虾蒸面的做法***

本文目录一览：

• 1、潮汕虾姑蒸粉丝做法
• 2、潮汕吃桌蒸虾面怎么做
• 3、普宁蒸面做法

潮汕虾姑蒸粉丝做法

准备食材：鲜虾、粉丝、姜、蒜、红椒、盐、生抽、料酒、蚝油、蒸鱼豉油。 粉丝用温水泡软备用。 鲜虾去虾须虾线清洗干净，用刀在虾背处片开，不要切断。 粉丝泡好后捞出控干水分，放在盘中，铺平。

虾蒸粉丝的做法步骤如下：准备好大虾；用剪刀沿着虾背剪开；用刀沿着已剪开的虾壳，将虾片成两半，取出虾肠，洗净。粉丝用开水泡软；辣椒洗净切碎，与蒜蓉、芹菜珠一起放入碗中；加入盐与油，充分拌匀成调料。

把粉丝放大碗里边，放温水没过粉丝给它泡上，一般要泡20分钟左右，把粉丝泡软就可以。把虾头和虾脚，用牙签在虾背的中间位置的关节处扎进去往上轻轻一挑把虾线去掉，然后清洗干净。

虾金针菇蒸粉丝做法二，材料 垛椒，粉丝，虾，金针菇，姜丝，葱花，花椒，盐，鸡精，极味鲜酱油，香油各适量。做法 粉丝先用清水浸泡15分钟，金针菇洗净备用。

潮汕吃桌蒸虾面怎么做

先把冬菇泡开切丝，瘦肉切丝放盐，酱油，生粉，胡椒粉拌匀， 腌10分钟。

每个鲜鱿筒底部放在一块鲍鱼片上，余下四块鲍鱼片作点缀摆盘用，并用少许蟹黄点缀在胶虾面上，上蒸笼猛火蒸约5分钟，用原汁勾薄糊淋上即成。

普宁蒸面做法

1、主料：豆角600g，猪肉500g，面条600g。辅料：油适量，盐适量，姜15g，八角2个，老抽20ml，大葱半根。准备所需的食材：豆角、猪肉、面条，调料：葱、姜、八角。面条放入蒸锅中，蒸15分钟，蒸面条的同时准备菜。

2、备好食材，切好洗干净。肉加生抽，老抽，蚝油，盐，姜葱，料酒进行腌制，更入味。热锅放油，油热，加花椒和八角，葱和红辣椒爆香，加入肉片翻炒。

3、蒸面简单好吃的做法如下：材料准备：手擀面、五花肉、蒜、扁豆、盐、酱油。第一步：将扁豆洗净去除边上的丝，用手掐成一个个小段备用，五花肉改刀去切片，蒜也一样改刀切片备用。

4、蒸面的做法最正宗的做法：主料：五花肉。辅料：食盐、葱、姜、蒜、番茄酱、调和油、红椒、柿子椒。首先，将五花肉腌制好。然后，准备好面条 。然后，准备好青椒，西红柿，蒜，红椒等配料。

5、蒸面条做法是：食材：面条700克、番茄三个、鸡蛋三个、葱三棵、姜适量、蒜适量、盐适量、鸡精适量。先把面条蒸上，因为这个用时间比较长。细面条七百克，蒸锅加水，放蒸蓖，放上蒸布，最后把面条均匀的摊到上面。