煮包面的做法-煮包面放什么调料简单

本文目录一览：

• 1、包面怎么煮
• 2、煮包面冷水下锅还是热水?
• 3、包面怎么煮好吃
• 4、包菜面条做法大全集
• 5、包面怎么做好吃
• 6、小笼包的面怎么和呢?

包面怎么煮

用料：猪肉半斤、包面皮半斤、香油适量、鸡蛋1个、榨菜1袋、生抽少许、香菜少许、葱少许、老干妈酱少许。买的包面皮备用，葱和榨菜剁碎，鸡蛋备用，把猪肉洗净剁碎备用。

先煮一锅清水，有条件的先熬上一锅筒子骨汤。

将泡面包装拆开，面饼、调料包和其他食材都依次摆好，配菜装好小碟上桌待食用。 起锅倒入足量水，大火加热至水温三五分热时，即可下锅油包、盐包和蔬菜包，大火继续加热，边煮边搅拌。

将味精（25克）、熟猪油、青蒜末平分放入50碗中。

煮包面冷水下锅还是热水?

下包面时不要着急，最好几个几个地放锅中放，以免粘在一起，大火煮开后，加少量冷水，这样包面不会太软，所有包面全部浮起来，就好了，马上关火，大约煮2分钟左右即可。

泡面要热水煮。冷水就放面饼进去的话，面饼待在水里的时间太久，等到水开泡面熟的时候，面本身已经不筋道了，口感方面已经完全不同。

煮方便面。最好是开水下锅 ，如果冷水下锅 ，会延长 ，煮面时间，面就不好吃了。

煮泡面时，正确的方法并不是像平时很多人做的那样沸水下锅，而是八九成热水下锅，这样煮出来的泡面更加爽滑筋道。

许多人一直以来都认为煮方便面应该用热水下锅，这是因为他们觉得用热水会让面条更容易熟透并且口感更好。但是实际上，煮方便面的正确方法是用冷水下锅。

包面怎么煮好吃

买的包面皮备用，葱和榨菜剁碎，鸡蛋备用，把猪肉洗净剁碎备用。把猪肉放进大碗里，同时把葱末，鸡蛋，榨菜末倒进去加入适量的盐，鸡精，生抽顺一个方向搅拌均匀。

先煮一锅清水，有条件的先熬上一锅筒子骨汤。

将泡面包装拆开，面饼、调料包和其他食材都依次摆好，配菜装好小碟上桌待食用。 起锅倒入足量水，大火加热至水温三五分热时，即可下锅油包、盐包和蔬菜包，大火继续加热，边煮边搅拌。

包菜面条做法大全集

备包菜，蛋，面条。蛋先煎成蛋皮切丝，包菜也切丝。锅里放高汤烧开，放进包菜丝。放点盐和油将包菜丝煮熟，。另起锅放清水烧开，下入面条将面条煮至断生。捞进包菜汤锅里，放进蛋丝。

把鲜面条抹少量油随后蒸二十分钟。随后取下抖掉散掉。把包菜用开水焯一下。随后切丝。把生猪肉切条。起炒菜锅放适当食用油，姜蒜辣椒干进行爆香。放进丝爆锅。随后放进包菜，加盐和生抽爆锅。

准备好材料。 包菜撕成一小块一小块的，小葱切成小段。 锅里加热水，准备烧开。 水开了之后加入面条 面条熟了捞出来备用。 热锅里面加适量食用油，放葱花。 放入包菜翻炒。

主料：卷心菜200g、面条（生）250g、鸡蛋2个、番茄酱半个。辅料：食盐适量、醋适量、花椒4颗、调和油适量、芝麻油适量、小葱适量、洋葱适量。步骤：圆白菜切片，西红柿切片，洋葱切粒，鸡蛋打散打匀。

包菜面条做法一，食材明细 面条、包菜、蛋、盐、鸡精、高汤。备包菜，蛋，面条。蛋先煎成蛋皮切丝，包菜也切丝。锅里放高汤烧开，放进包菜丝。放点盐和油将包菜丝煮熟，。

干面条 500g 包菜 1个 火腿 130g 辅料 油 适量 盐 适量 沙茶酱 适量 胡椒粉 适量 鸡蛋 2个 香菇 5朵 步骤 准备好食材。火腿切丝，香菇泡发后也切丝。包菜洗净切丝，像火腿丝一样细，长短也差不多。

包面怎么做好吃

1、准备好工具。我们一般是用一根筷子赶馅到皮里。但是北方的包面皮切的比我们那儿大多了，所以用勺子也行，可以多舀一些肉馅。旁边的一碗水是粘包面皮儿。家乡有不用水的，直接在肉馅上蹭一点儿就可以粘上。

2、将面粉放入面缸，中间扒窝，把食碱用清水550克溶化后倒入，加进鸡蛋清（如夏天制作，清水减50克，鸡蛋清减100克），揉成雪花面，饧20分钟后再反复搋揉，然后上面机轧制（双层2次，单层3次。在单层轧制时，撒干米粉防粘）。

3、水煎包的面和的方法如下：水煎包的和面方法也很简单，用温水和面，和成偏软一点的面团，和面的时候放一点盐，这样做出来的水煎包面皮吃起来更有嚼劲。

4、把面粉倒入盆中，把酵母粉或泡打粉一起掺入水中（水不要太冰，也不要太热）搅匀，这样和出的面发面会快些。利用这些时间可以把包子馅调好，包子的色香味全在这里了，很关键。

5、面粉中加入酵母粉和少许[_a***_]，揉成软面团就是普通包子面团，在面粉中加入少量黑米粉，就是黑米面团。2普通面团加入南瓜泥，就可以做成***面团。3软面是关键，揉面是基础，揉透的面团才能做出光洁漂亮的包子。

小笼包的面怎么和呢?

1、小剂子按扁，再把小剂子擀成圆形的面皮。擀的时候是左手转动面皮，右手用擀面仗来擀，擀的时候要多擀四周，少擀中间，最后擀出来的面皮，要中间厚，周围薄，这样包出来的小笼包才不容易破皮。

2、水和面的比例。大家都知道，面食想要软，它含水量就要高，我们平时在制作包子的时候，含水量就是5成左右，制作小笼包水就要多一些，这样才会松软。面粉与水的比例一般为1：0.6，就是500克的面粉中要加入300克的温水。

3、小笼包和面的步骤 用料：中筋面粉、水、盐（各适量）首先在盆子里放入适量的中筋面粉（按个人需求选择放多少克面粉）。然后倒入半碗凉的开水，再放适量的盐，搅拌均匀（放了盐和出来的面会很有劲道）。