草莓牛奶冰,草莓牛奶冰怎么做

1. 草莓奶冻怎么做比较好吃？

草莓奶冻怎么做比较好吃？

大多数可爱的小女生都喜欢香甜可口的甜食，特别是少女心泛滥的草莓系列甜品。

甜食还可以为大脑提供安慰剂，这种安慰剂称为脑肽啡，使大脑很开心，在这种循环下日后不仅吃甜食的时候会开心连看到甜食都会开心，吃货们是不是这样呀！！！

食材：🍓草莓5个，牛奶200g，白糖30g，吉利丁片10g,蜂蜜10g

做法:

草莓泡盐水15分钟，再用清水洗干净后，沥干后切角切粒都可以

2、吉利丁片切小块放入冷水里泡软

3、来切草莓了，去头切成四瓣

草莓奶冻是一款香甜可口，品色上乘的甜点。制作方法简单，在家就可以自己做。根据个人口味的不同，配方会有一些变化，下面我就介绍一下草莓奶冻的简单做法。

配方：草莓适量，炼奶两勺，牛奶150g（没有则可以用脱脂奶粉冲泡好的牛奶），吉利丁片一片步骤：1、将草莓用淡盐水浸泡，然后冲洗干净 2、准备一个保鲜盒，里面铺上保鲜膜，将洗好的草莓去蒂切块放入 3、将吉利丁片切小块，放入冷水中，用叉子来回搅拌，直至吉利丁片在冷水中膨胀，即软化 4、加热牛奶，或者是用脱脂奶粉冲泡牛奶，然后加入两勺炼乳，充分搅拌 5、趁热加入泡软的吉利丁片，充分搅拌至吉利丁片融化 6、等融入吉利丁的牛奶放凉后，倒入放有草莓的保鲜盒，放在冰箱冷藏四小时即可

虽然草莓奶冻制作简单，但是过程中还是有一些要注意的地方。

一、一般情况下4汤匙的冷水可以软化7g左右的吉利丁，吉利丁粉软化过程大约两分钟，吉利丁片则需要15分钟。

二、软化后的吉利丁需要使用隔水加热的方法使之融化，融化时，切忌加热至沸腾，会使吉利丁失去凝结力。当吉利丁呈现透明清晰的状态时，迅速将其倒入液体配料中并充分搅拌均匀，不然吉利丁会粘在盆底。

三、用吉利丁制作的甜品需冷藏保存，在温热的环境下很容易融化变形。而且最好密封保存，防止表面产生胶质表层。

四、喜欢甜食的人可以添加白砂糖，但要注意，糖会降低吉利丁的凝结程度，所以制作的甜品糖分越多，就越软。

小丸子作为一个挑剔的吃货，吃过很多水果，知道美丽的春天适合吃草莓，草莓这种少女心十足的水果，经常被做成甜点，其中草莓奶冻是我的最爱，看起来不止少女心满满，而且小丸子看到它就忍不住想把它吃掉，这种点心不止看起来颜值高而且也好做，如果你现在在家，就跟着小丸子一起做草莓奶冻吧！

首先我们需要准备材料。

1、分别是草莓适量，个数可以按照自己喜欢的来，喜欢吃的话可以多准备几个哦，然后把草莓洗干净，去蒂切成小块。

2、牛奶150ml，椰浆200克，吉利丁片15克，炼乳15克，白砂糖20克。（喜欢吃甜食的小伙伴可以多加10克白砂糖哦。）

3、100ml牛奶和椰浆混合，加入炼乳和白砂糖，一直搅拌，差不多10分钟。

4、吉利丁片泡软备用，注意要用冷水浸泡，否则会溶化。

谢邀。草莓奶冻很好做，而且只要会做草莓奶冻，用同样的方法可以做各种水果奶冻，不仅好吃，颜值还响当当，经常可以变着花样做，给孩子吃，给闺蜜吃，给同事吃......这是我女儿放学回来最喜欢吃的一种甜品。下面就分享一下我的制作方法：

【食材】牛奶220克，淡奶油200克，白砂糖50克，吉利丁片10克，香草酒15克

【步骤】

1.草莓用淡盐水泡5分钟，再去蒂用流水冲洗干净，按自己喜欢的形状切成块备用；

2.吉利丁片用冷水泡软备用；

3.将鲜牛奶、砂糖放入奶锅内搅拌均匀，再倒入鲜奶油拌匀，开小火，边煮边搅拌，注意不要煮沸，煮到变黏稠，加入香草酒搅拌均匀，关火；

4.等牛奶糊降温到60~ 50度时，放入泡软的吉利丁片搅拌均匀；

5.模具垫好烘焙纸，将牛奶糊的一半倒入模具或者盒子里，再将草莓用自己喜欢的方式码好，倒入剩下的一半牛奶糊，自然晾凉后冰箱冷藏2小时即可；

6.脱模切块，淋上巧克力酱或者枫糖浆享用美味；

7.也可将牛奶糊倒入布丁杯，放入草莓装饰一下，就是草莓布丁啦。

每隔一段时间就会有些比价容易自制的美食被大家追捧，草莓奶冻就是其一，口味酸甜、口感香滑还是很讨人喜欢的。而且这个东西做法也很简单，这个方法也可以同样用来制作芒果奶冻、甚至榴莲奶冻之类的，算是一种非常简单、美味的小甜点。

【水果奶冻】

材料十分简单，我们只需要牛奶、吉利丁片、糖和水果就可以了，题主问的是草莓奶冻，所以我们就用草莓吧。

1. 首先我们把吉利丁片15克左右剪成小块，然后用凉白开浸泡着；
2. 200克草莓去蒂，然后用淡盐水浸泡一下，毕竟草莓的表面还是容易藏污纳垢的；
3. 然后我们小火烧煮大约400毫升牛奶，根据自己的口味加糖进去溶解，牛奶不用煮到沸腾；
4. 慢慢煮牛奶的时候，我们把清洗干净的草莓拿出来，然后沥干水分，切成小块放进准备用来冰奶冻的容器里；
5. 牛奶里的糖溶解后，把吉利丁片放进去，搅拌至溶解，再次提醒温度不用太高，有个60度以上能顺利溶解充分就好；
6. 然后把混合好的牛奶液倒进草莓丁的容器里，封好保鲜膜放进冰箱冷藏室，4个小时左右差不多就凝固了，吃的时候来出来切成小块就好了。

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