家常面条做法大全

1. 挂面条怎么做好吃？

挂面条怎么做好吃？

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一般做挂面，我们都是做汤面，也就是把挂面煮熟了，汤汤水水一起吃，当然还有炒面，拌面，凉面等做法，在这里呢，我们这里主要说汤面怎么做更好吃。

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榨菜肉丝面：将榨菜和肉丝炒制在一起，喜欢吃辣的可以加辣油，然后放在煮好的挂面之上即可，作为盖浇使用。

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雪菜肉丝面：雪菜和肉丝炒制好之后，作为盖浇淋在煮好的挂面之上，这道汤面是经典中的经典，南方人常吃。

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西红柿鸡蛋面：在炒锅中，炒制西红柿鸡蛋，这个菜非常容易做，几乎没有难度，做好之后，放在煮好的挂面上作为盖浇即可。

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鸭汤面：煮好一锅鸭汤乘出一碗，放在冰箱冷藏，以后要吃面的时候，直接用这碗鸭汤和鸭肉，不需要放其他调料就可以做出很好吃的鸭浇头面。

挂面条怎么做好吃？

挂面不需要太多复杂的工序，简简单单的食材就可以做出美味的佳肴。平时夜深熬夜时，我就喜欢用挂面煮着，一碗热腾腾的汤，加着细细的面条，有时间就在来一个鸡蛋，不消一会整碗就可以吃个精光，吃完整个胃都是暖暖的。下面我就详细的说说我是如何制作的，希望能给大家带来帮助。

~【清汤挂面】~特点：做法简单、暖心暖胃

>>准备食材>>

挂面、鸡蛋、盐、香油、蚝油、香醋、辣椒油（可选）。

>>制作步骤>>

1、首先起锅烧水，水沸腾后把挂面下入，加入适量的盐，慢慢的用筷子拨动一下。（喜欢筋道的可以煮至稍微熟后捞出过凉再煮一会儿）

2、然后准备一个碗，放入适量的：蚝油、香油、香醋、辣椒油（可选）。还可以放一些细细的葱花。

3、接着将煮面的汤滔一小勺放入碗中，用勺子将调味拨动一下后，将面条乘出放入碗中。

4、最后平底锅无油煎一个鸡蛋，放置面条上面，一碗香喷喷的清汤挂面就完成了。

更多美食小窍门可以关注我的头条号：家味美食菜谱。

你好，我是毛小厨。很高兴回答您的问题，挂面，做的好吃也得用心，往往最简单的食材，只要我们用心就能做的美味佳肴，挂面我推荐西红柿鸡蛋挂面，你没看错，就是这碗酸辣香的西红柿鸡蛋面。

放辣椒、放香菜，

但是真的很好吃。

不信你尝尝！

主料：西红柿180克，菠菜60克，鸡蛋1个

空心挂面150克

辅料：香菜25克，大葱25克，辣椒面5克，生抽适量，盐适量，醋适量

做法步骤

1.食材准备：清洗干净。

2.西红柿用开水烫后去皮，香菜、大葱切碎、菠菜切小一点，鸡蛋加盐打散。

你好，非常高兴来回答你的问题。

你说挂面条怎么做才好吃，那我来告诉你吧，按下面的步骤做，那就会非常好吃。

第一步煮，怎么煮是有些要求的，不会煮的话面条就不好吃了。首先烧开水，看面多少，如果多，就多放些水，煮开水以后把面放进去，然后用筷子搅拌一下，防止面条粘在一起，煮几分钟之后看下面条熟没有，注意这里不能煮太熟，面条刚刚熟就可以了，不熟也不好吃，太熟也不好吃，刚刚熟的时候就可以了。然后把面条拿出来放到冷水里面，一定要先放下冷水里面，这样面条才干净，也有韧劲。

第二部，做佐料，这一步也至关重要，好不好吃很大程度看佐料做得好不好，首先要具备那些佐料呢，我认为应该有这几个，酸菜油辣椒，葱，香菜，醋，酱油等必不可少，然后再加一点肉。怎么做呢，把肉剁成肉沫，把葱姜等切好，锅热之后把肉沫炒出一些油，然后放入姜，一起炒，以后放水，然后煮几分钟，然后再放进酸菜，这样基本佐料就差不多，再放盐味精就可以的。

第三次，要出面条放进大碗中，把做好的佐料倒进碗中，再放酱油醋葱香菜就可以了，这样基本上是非常好吃的，也不难多少，佐料也简单。好了希望对你有帮助你可以试一下。

你好，很高兴可以回答这个问题。

挂面是我们日常生活中经常吃的食物，众所周知，挂面有煮、拌、蒸等多种做法，非常的方便。尤其是平时工作繁忙的时候，回到家非常的疲惫，做一顿美味的挂面，也是非常的温馨。

但是经常吃清汤挂面，时间长了，也难免吃够了，下面，我分享一道超级好吃的焖面做法，一起跟我来学一下吧。

食材：挂面、五花肉、豆角、香菜、葱蒜、酱油、盐、糖、鸡精

制作：

第一步，起锅烧油，下入五花肉，肉色变色后，下葱蒜爆香，再下一勺酱油。

第二步，紧接着下入豆角，翻炒均匀，再加入一碗清水，少许盐调味，少许糖和鸡精提鲜。

第三步，下入挂面，小火焖两分钟。两分钟后，打开锅盖，翻拌均匀，再焖两分钟。

第四步，最后撒上香菜大功告成。

注：1、我用的是调和好的酱油，没有的话老抽生抽1:2勾兑一勺。