红烧扁花鱼的做法-红烧扁鱼怎么做好吃?

本文目录一览：

• 1、红烧扁鱼烧多长时间
• 2、红烧鳊鱼做法及步骤
• 3、红烧鳊鱼怎么烧?
• 4、红烧鳊鱼怎样做好吃呢?
• 5、红烧鳊鱼怎么做不腥气

红烧扁鱼烧多长时间

红烧一条鳊鱼大约30分钟就足够了。要是在家自己动手做，时间可能要长一些，估计用不了一个小时也能做好。

扁鱼红烧鱼的做法：主料：昌扁鱼1条。辅料：盐适量、料酒适量、老抽适量、辣椒适量、蒜瓣适量、姜片适量、葱花适量。做法：将鱼洗净沥干水份，可用厨房纸擦干。锅内倒豆油，放少许盐，姜片熬开。

鱼放入锅内，两面要煎***。就这个样子。加入2勺料酒。加入4勺半味极鲜酱油。开水火，用铲刀捞起汤汁，浇在鱼身上，让它上色入味。在加些黑木耳。然后加入半碗清水，中火烧10分钟就好了。十分钟后的红烧扁鱼。

一点油，温热后，加入喜欢的火锅底料，炒制一会儿，加少量水烧开，放入扁鱼，五到十分钟，就能出锅开吃了，比酒店做的还好吃。各种火锅底料，或者做鱼的调料，太多了，味道都不一样，选择自己喜欢的就好。

大火烧开，转小火，小火慢炖15分钟，最后收干汤汁，将扁鱼捞出装盘。08 在锅中剩余的汤汁里，放适量白糖，陈醋，再加入少许水淀粉勾芡，撒上蒜苗。

可以做红烧扁鱼，好吃又简单。食材：扁鱼一条、猪肥肉50克、四川豆瓣酱10克、泡椒末5克、泡姜末3克、红油5克、色拉油适量、老抽1克、盐少许、味精3克、黄酒5克、葱花5克、高汤适量。

红烧鳊鱼做法及步骤

1、普通难度 红烧鳊鱼的做法步骤 1 准备好食材。2 鳊鱼处理好之后，两面改一下刀，抹点盐腌制约10分钟。3 切好姜葱蒜，红椒和青椒。4 热锅冷油，下鱼煎制。5 煎至两面微黄。

2、先将鳊鱼两面煎至金黄，然后加入葱姜蒜，辣椒，料酒，生抽，老抽，半勺糖，适量清水，大火煮开小火炖至浓稠撒少许盐即可。

3、红烧鳊鱼 准备材料：鳊鱼、葱段、姜末、盐、油、料酒。直接把鱼鳞和内脏去掉，用刀在鱼容身的两面，全部打上一字刀，每刀间隔2-3厘米，再把它盛入盘中备用。

红烧鳊鱼怎么烧?

1、红烧鳊鱼 【食材】鳊鱼、葱、姜、八角、花椒、冰糖、黄豆酱、盐、老抽、生抽、料酒 【具体做法】1，将鳊鱼处理干净，表面的鱼鳞和鱼腹里的黑膜都要仔细清理，彻底洗净烧好的鱼才不会有腥味。

2、烧工艺 半小时耗时 普通难度 红烧鳊鱼的做法步骤 1 基本材料鳊鱼，蒜，姜，葱。2 注意清洗干净鱼的腹腔，现在的水体都有不同程度的污染，所以鱼的腹腔中都有黑膜！3 在鱼的两侧刈上花刀——这样可以容易入味。

3、准备食材，鳊鱼洗干净。平底锅加热煎鳊鱼。两面煎至金黄。然后加入葱姜蒜和辣椒，料酒，生抽，老抽和半勺糖。大火煮开小火炖至浓稠撒少许盐即可。盛出后撒上小葱即可开动。

红烧鳊鱼怎样做好吃呢?

1、红烧鳊鱼的做法步骤 1 准备好食材。2 鳊鱼处理好之后，两面改一下刀，抹点盐腌制约10分钟。3 切好姜葱蒜，红椒和青椒。4 热锅冷油，下鱼煎制。5 煎至两面微黄。6 把鱼装出，炒香姜葱蒜，加入豆瓣酱，炒香。

2、做法步骤：第1步、鳊鱼清理干净，沥干水。姜、蒜切片。第2步、小碟中放少许干淀粉，加盐、料酒、生抽拌匀调成淀粉汁。第3步、把调好的淀粉汁，摸在鱼身的两面。

3、红烧鳊鱼 【食材】鳊鱼、葱、姜、八角、花椒、冰糖、黄豆酱、盐、老抽、生抽、料酒 【具体做法】1，将鳊鱼处理干净，表面的鱼鳞和鱼腹里的黑膜都要仔细清理，彻底洗净烧好的鱼才不会有腥味。

红烧鳊鱼怎么做不腥气

那就是一腌二煎三烧。烧之前先将鱼肉用调料腌制一下，可以更好地入味；然后放入锅里用油煎至两面金黄，这样可以彻底去除腥味，成菜也好看；最后用中小火慢煮就可以了。

流程鳊鱼清洗干净，除掉鱼腹里的黑色粘膜，在鱼的两边划出刀花，斜划3刀就行了，如此非常容易进味（留意是斜着划，并不是直切）。流程在鱼的两边均匀的抹上一些盐，鱼的腹腔也抹一点，那样为了更好进味。

红烧鳊鱼 1 准备蒜瓣、姜片、葱花和香菜。2 鳊鱼背部刻几刀帮助入味，同时表明抹盐和胡椒面，并在刀口处放姜片和蒜瓣，腌制约60分钟。3 锅内油烧至7成热，小火煎鱼。4 煎至刀口轻微裂开后翻面煎。