不加肉的汤做法-不用肉煲汤

本文目录一览：

• 1、不用肉,如何煮一道简单美味的汤
• 2、煲汤不放肉,也能很好喝
• 3、七彩菌菇汤可以不放肉炖吗

不用肉,如何煮一道简单美味的汤

【虾皮丝瓜豆腐汤】原料： 豆腐 丝瓜 虾皮 枸杞 制作：热锅凉油，将虾皮放入锅中煸炒香； 加入丝瓜块进锅翻炒两下；加入适量的水煮开； 下入豆腐块煮上2分钟， 加入适量的盐调味，再放入少许枸杞。

鸡蛋提前煎好，最后再下锅一起煮汤，这样煮出来的汤味道更鲜甜。口蘑和丝瓜提前炒一下，再加水一起煮，这样煮出来的汤味道更鲜甜。这三样食材本身的味道已经很鲜甜了，放点盐调味即可，不需要添加其它配料了。

你好滚汤的食材，最好是荤素搭配。肉类的鲜甜味道，先溶于水中；素菜的清甜味道，在后期与肉汤融合。清汤寡水，谁都不爱喝。汤水里面的滋味，取决于食材的搭配。如果我们单以茶树菇来滚汤，喝到的只有菇的鲜味。

安胎鲫鱼姜仁汤是一道营养丰富、美味可口的汤品。它的制作方法很简单，只需要将鲫鱼、春砂仁和生姜一起煮成汤即可。

首先，西红柿鸡蛋甩袖汤是小编最常做的一道家常汤，这款汤不但口味酸甜开胃，而且营养极其丰富，色相又五彩缤纷，实在是家常汤饮中口碑最好的一道汤。

苦瓜和黄豆下锅后的焯水时间不宜太久，等锅中的水再次沸腾后煮1分钟左右就可以捞出倒入砂锅之中。然后改大火烧开，烧开后加盖改最小火煲40分钟。

煲汤不放肉,也能很好喝

1、椰子润肺汤，润肺，平顺心，这个汤对于感冒后身体疲乏力最适合不过了。补气养阴，清心除烦。用料：椰肉1个，椰子汁可以喝了也可以留着放到汤里。

2、素汤，即煲汤不放肉。例如，节瓜养颜汤，竹笙金针汤，莲藕补血强身汤，木瓜清热汤，玉竹煲沙参汤，玉米健脾汤等；肉汤，即煲汤放肉。

3、中国有句古话：宁可食无肉，不可食无汤，广东人更是对煲汤很有讲究，“汤是广东饮食引以文化的全部底蕴，更是广东男女老少们日常生活的幸福源泉”。

4、不放肉，皮蛋粥也很好喝。皮蛋粥如果不放瘦肉，可以多放一点皮蛋或者鸡精来增加鲜味。

5、大家好，今天要给大家带来的是，一道广东人都最爱的墨鱼猪骨汤。

七彩菌菇汤可以不放肉炖吗

1、可以。首先，干货要温水泡发，茶树菇要泡久些。泡发后洗净，攥干。其次，冷水下锅，大火煮沸。加入料酒。然后，加入轻盐酱油。转钟小火炖煮。

2、菌菇包清水中浸泡1小时，洗干净备用。排骨放姜片料酒焯水，洗干净备用。把洗干净的排骨和菌菇包放入砂锅，加适当的水。烧开后改小火煮至1-5小时。起锅前十五分钟加入红枣枸杞和适量盐。

3、步骤：准备好所有的食材洗干净，然后放入锅内慢炖一小时。一小时后出锅，放点盐调味。这个汤味道鲜甜，香菇增鲜，胡萝卜和莲藕增加自然甜味，想增加香味可以滴两滴麻油。