家常豆角丝炒肉的做法,家常豆角丝炒肉的做法大全

1. 猪肉炒豆角丝怎么做？
2. 怎样做豆角丝炒肉？

猪肉炒豆角丝怎么做？

1· 备料，猪肉切片，豆角切丝开水先煮两分钟，切蒜末葱花备用

2· 热锅凉油，油热放肉片煸炒几下，放少许葱花，少许十三香，再放些酱油

3· 放豆角丝继续煸炒，炒一会儿放蒜末，少许盐，少量清水，翻炒均匀，盖上盖子

4· 豆角丝多煮一会儿，中间打开盖子翻一翻，如果糊锅就再放少许清水，煮个3分钟，豆角彻底煮熟，放少许味精煸炒均匀出锅

怎样做豆角丝炒肉？

豆角丝炒肉片是一道美味的家常菜，主要材料是豆角和猪肉。下面是制作这道菜的简单做法：

1. 准备食材：豆角切成细丝，猪肉切成薄片，大蒜切末，生姜切丝，红辣椒切小段。

2. 猪肉腌制：将切好的猪肉片放入碗中，加入适量的生抽、老抽、盐、糖和淀粉，用手抓匀，腌制10分钟。

3. 豆角焯水：烧一锅水，水开后加入适量的盐和油，将豆角丝放入锅中焯水1-2分钟，捞出备用。这样可以让豆角口感更好，且颜色更鲜艳。

4. 热锅凉油：将锅烧热，加入适量的植物油，放入切好的蒜末和生姜丝翻炒出香味。