肉炒豆腐皮的做法,肉炒豆腐皮的做法大全

1. 猪肉炒豆腐皮家常做法？
2. 五花肉炒豆皮家常做法？

猪肉炒豆腐皮家常做法？

首先，将豆腐皮切成小块，猪肉切丝备用。

锅中倒入适量油，加入姜蒜爆香后放入猪肉煸炒至变色。

接着将豆腐皮放入锅中煸炒，加入盐、鸡精、料酒等调料翻炒均匀。

最后加入适量水，盖上锅盖焖煮几分钟即可出锅。这道猪肉炒豆腐皮，口感鲜美，做法简单，是一道不错的家常菜。

材料：豆腐皮，瘦猪肉，胡椒粉，红辣椒，植物油，盐，料酒，淀粉，姜，大蒜，酱油，蚝油。

做法：

1、将所有成分清洗干净，并根据个人喜好将豆腐皮切成薄片。用手将其切成松散的形状，将辣椒倾斜切成圆形，然后将红辣椒切成片。如果没有新鲜的***椒，则可以用干的红色灯笼椒代替，用红辣椒使整道菜更漂亮，姜蒜切成薄片或切碎，备用。

2、将瘦猪肉切成薄片，用盐，料酒和淀粉腌制5-10分钟，使其味道鲜美。

3、锅中加开水，将切好的豆腐皮放进去，煮约20秒钟，豆腐皮变软后，放入冷水过一遍，开水浸泡过的豆腐皮变得柔软而松弛。过冷水的目的是防止烫过的豆腐皮失去水分并粘连起坨，然后将其取出以备将来使用。

4、将油倒入锅中，加热至30%的温度，然后，将切碎的猪肉腌制并快速翻炒直至变色。

五花肉炒豆皮家常做法？

五花肉炒豆皮的家常做法是非常简单的。

1. 首先，将五花肉切成块状，然后放入热锅中煸炒，直到出香味和变色。

这样能使五花肉更加美味可口。

2. 接着，将豆皮洗净切成适当的大小，加入热锅中翻炒一会，使其变得更加香脆。

3. 然后，加入适量的调料，如盐、酱油、料酒、糖等，根据个人口味进行调整，继续翻炒均匀。

4. 最后，可以加入一些蔬菜或者其他配料，例如胡萝卜丝、青菜等，增加口感和营养价值，炒至熟透即可关火。

总结起来，非常简单，只需要几个步骤就能完成。

而且这道菜色香味美，美味可口，同时也能满足人体对肉类和蔬菜的需求。

尝试一下吧，相信你会喜欢它的味道！

以下是五花肉炒豆皮的一种家常做法：

所需材料：

- 五花肉：150克

- 豆皮：200克

- 青蒜或大葱：适量

- 姜：适量

- 蒜：适量

- 生抽：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

五花肉炒豆皮是一道地道的家常菜，做法也非常简单。首先，将五花肉切成小块，加入适量的盐、酱油和料酒腌制片刻；将豆皮切成丝备用。

起锅烧热油，加入葱姜蒜爆香，然后加入腌制好的五花肉煸炒至变色；

接着将豆皮丝加入炒匀，最后加入适量的胡椒粉和糖调味，撒上一把青蒜末即可。这道菜既是下饭菜，也是不错的下酒菜，营养丰富，口感独特。

食材：五花肉100克，香干100克，豆腐皮150克，葱两根。

1、五花肉洗净切片，豆腐皮泡发洗净切段备用；

2、锅内放入适量的食油开中火；

3、热后倒入五花肉翻炒，肉色变白后倒入豆腐皮继续翻炒；

4、加入适量的黄酒、酱油及水继续炒；

主料：200g肉300g豆腐皮3个青椒

配料：适量油适量盐适量酱油适量蒜末

制作步骤

1豆腐皮泡水洗净。

2将肉切丝，准备点肥肉炒出来更香。

3肥肉炒出油后，放入瘦肉翻炒，放入蒜末。放点酱油调色。

4将洗净的豆腐皮沥干水分放入肉中一起翻炒。

5放入青椒末，继续翻炒。

6最后放入盐，酱油调色，用少量的水焖煮下就可出锅。