干豆角丝炒肉的做法,干豆角丝炒肉的做法大全家常菜

1. 干豆角粉条炒肉怎么做？
2. 如何做豆角丝炒肉片？

干豆角粉条炒肉怎么做？

第1步.提前一晚泡干豆角，当天做饭前让豆角稍微煮一下，粉条也要提前泡一下。

第2步.热油，多放些油，因为豆角吸油

第3步.放入五花肉和葱蒜一起炒，炒至变色

第4步.放入干豆角煸炒，加盐和酱油，尝一尝干豆角能不能咬动，能咬动就是熟了，再适当调味。

第5步.干豆角熟后倒一点水放入粉条，继续翻炒，直至粉条炒熟，若觉得味道不够或者颜色浅还可以再放酱油。

第6步.收汁，出锅

把干豆角提前泡上一个晚上，洗干净切成段先用开水煮到8成熟备用，五花肉切成小块备用粉条泡软备用，起锅烧油把五花肉煸炒出油然后放入所用的调料炒出香味，放入豆角粉条翻炒均匀倒入水，加盐，生抽，老抽，味精 炖5分钟收汁沟芡淋上油出锅。

葱姜蒜0适量 干豆角 适量 细粉条适量 肉丝 适量 酱油 适量 盐 适量 制作时间： 用餐人数： 步骤

1 切好肉丝备用

2 晒好的干豆角，不要泡水，备用

3 葱切段

4 蒜切好备用

如何做豆角丝炒肉片？

原料：扁豆 适量，猪肉 适量，盐 适量，生抽 适量，醋 适量，白糖 适量

方法/步骤

1，红辣椒去籽，清洗干净，切成细丝。

2，扁豆从两头撕去老筋，清洗干净。

3，把扁豆一个一个地切成细丝，备用。

1、准备主要食材:宽豆角350克，胡萝卜20克,瘦猪肉120克、葱花3克、姜朱3克、大蒜3瓣、淀粉1勺、料酒1勺、味极鲜酱油1勺、盐4克、植物油。

2、准备食材:宽豆角去筋，泡水洗净;胡萝卜皮洗净。

3、宽豆角一切两半,然后切宽约4毫米的丝;胡萝卜先切片再切3毫米的丝;瘦猪肉先切片，再切丝，用味极鲜酱油、料酒、葱花、姜末、料酒抓匀,腌制5分钟;大蒜去皮拍扁切末。

4、炒锅烧热放植物油,油温3成热，放入腌制好的肉丝翻炒,待肉丝变色，铲出备用。

5、利用锅内余油，放入豆角丝翻炒。

1.猪肉切丝，豆角切丝。

2.葱姜蒜切末，加辣椒切段备用。

3.起锅烧油，先把肉丝放进去，然后放入姜葱蒜和干辣椒。

4.边炒出香味，倒一些生抽上色，倒入豆角翻炒。

5.翻炒均匀，倒少许水。

6.炒制水分蒸发，放适量食盐即可出锅。

材料：

豆角丝150克、猪肉片150克、葱姜蒜适量、料酒适量、盐适量、酱油适量、生抽适量、糖适量、淀粉适量、油适量

步骤：

1. 豆角洗净去蒂头，纵向切成细丝。猪肉切成薄片，用料酒、盐、淀粉搅拌腌制一下。

2. 在锅里加热适量油，下葱姜蒜爆香。

3. 放入豆角丝翻炒，炒至豆角变色软化。

4. 把豆角丝移到锅边，再加入适量油，放入猪肉片煸炒至变色。

5. 依次加入盐、糖、料酒、生抽、酱油炒匀，调味后加少量水，焖煮一下，让肉变得鲜嫩。

6. 最后用火大翻炒，将调料和肉嫩豆角丝充分混合均匀，起锅装盘即可享用。

豆角丝炒肉片是一道美味的家常菜，主要材料是豆角和猪肉。下面是制作这道菜的简单做法：

1. 准备食材：豆角切成细丝，猪肉切成薄片，大蒜切末，生姜切丝，红辣椒切小段。

2. 猪肉腌制：将切好的猪肉片放入碗中，加入适量的生抽、老抽、盐、糖和淀粉，用手抓匀，腌制10分钟。

3. 豆角焯水：烧一锅水，水开后加入适量的盐和油，将豆角丝放入锅中焯水1-2分钟，捞出备用。这样可以让豆角口感更好，且颜色更鲜艳。

4. 热锅凉油：将锅烧热，加入适量的植物油，放入切好的蒜末和生姜丝翻炒出香味。

5. 炒肉片：将腌制好的猪肉片放入锅中，快速翻炒，直到肉片变色。

6. 加入豆角丝：将焯水后的豆角丝加入锅中，与肉片一起翻炒均匀。

7. 调味：加入适量的生抽、老抽、盐和糖，继续翻炒，让豆角和肉片充分吸收调料的味道。

8. 出锅：炒至豆角丝熟透，肉片入味，将红辣椒段撒入锅中，翻炒均匀后关火盛出。

豆角丝炒肉片就做好了，味道鲜美，营养丰富。你可以根据个人口味调整配料和调料。