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剁椒鱼头的家常做法,该怎么做
剁椒鱼头的做法特别简单,先腌制再蒸,两个步骤轻松出锅,稍微注意两个细节,会让你做出来的剁椒鱼头更好吃呢。
泡野山椒或是小米椒的那种酸辣滋味,立刻便觉得醒胃生津。再搭配起正是肥美的河鲜,可谓辣气十足之余,更会从味蕾间饱尝口感细嫩的鲜美。
材料 主料:胖头鱼头1个,剁椒50克 辅料:生姜2片,葱2根,小香葱4根,料酒,白胡椒粉少许,生抽少许,蚝油少许,鱼露少许 做法 胖头鱼去鳞洗净后,将头与鱼身分开。
食材:剁椒鱼头料包半包、鱼头一个、黄酒1勺、食用油3勺。首先准备食材。将买回来的鱼头仔细的清洗干净,尤其是鳃瓣部位;然后要准备一份剁椒鱼头的料包。
剁椒鱼头的做法步骤131将切好的葱姜蒜末铺在鱼头上,将烧好的油迅速均匀浇在鱼头上即可。 剁椒鱼头的做法步骤141吃时,将葱姜蒜碎与剁椒拌匀。
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