虾蒸面的做法

1. 虾蒸伊面的做法？
2. 怎样做蒜香螃蟹蒸面？
3. 10种卤面做法？

虾蒸伊面的做法？

配方→鲜虾、面、小米椒、葱、蒜头、酱油、蚝油、蒜头油

做法↓

1把虾身片开，去掉虾头，剥壳，尾部的壳不需要剥开哦，然后用清水洗干净备用

2把面加点蒜头油搅拌均匀，铺在盘底。再把洗好的虾摆盘即可

锅中下水烧开，蒸5分钟左右关火出锅

切点蒜末，小米椒，葱花。把小米椒和葱花放入盘中。

5拿个小碗倒入适量酱油、蚝油搅拌均匀淋入鲜虾面中

锅中下少许油，下蒜末，小火翻炒至金***热油加蒜末一起淋入鲜虾面

8颜值和美味兼具的一道鲜虾蒸面就这样完成啦

虾蒸伊面是一道非常美味的菜肴，制作方法如下：首先，将伊面泡在温水中浸泡五分钟，然后捞出沥干水分备用。

接下来，将鲜虾去壳洗净，切成小块，用料酒、盐、葱姜蒜、生抽和香油腌制15分钟。

在腌制的同时，将锅烧热，放入适量的水，水烧开后将伊面放入蒸锅里蒸10分钟。

然后，将腌制好的虾块放到伊面上，继续蒸5分钟，最后撒上适量的葱花即可。关于对此菜肴的另一种观点，有些人可能认为虾蒸伊面的蒸饭机或蒸锅需要进行清洁，以确保卫生和食品安全。还有人可能会选择使用不同种类的面条，比如米粉或粉丝作为替代品，以增加口感的变化。

【食材】小青龙虾2只（每只约400g）、伊面2包、葱1小把、独蒜2个、姜3片、淀粉水110g （玉米淀粉10g，清水100g）、玉米油2汤匙、盐适量

【做法】

小青龙虾处理干净，斩成小块，浸泡在清水中；葱洗净切成葱白与葱叶，独蒜去皮切成蒜片，姜切成姜丝；伊面准备好，开水也准备好；龙虾沥干水分；热锅凉油，下蒜片，姜丝和葱白，中小火炒出香味；转大火，下龙虾。

下淀粉水，焖煮几分钟；伊面用开水浸泡3分钟；沥干水分捞起；焖煮时注意观察，龙虾外壳变为红色即可出锅了；下葱段与盐调味；将龙虾与汤汁一起倒在伊面上就可以了。

1、龙虾切块，姜片，葱白，蒜瓣备用。2、烧开水，伊面灼三分钟。3、把水倒掉，锅里下油和葱段，翻炒，最好事先榨些葱油，味道更香。

4、加盐调味，葱油伊面底准备好了，盖好盖子，备用。5、大炒锅下姜片，葱白，蒜瓣，爆炒一下。6、下龙虾，翻炒1分钟。7、加料酒，加适量水，盖上盖子。

8、半分钟开盖，打蚝油生粉勾芡。9、加盐调味。看水分收到一定程度就再撒一些葱段，翻炒两下可以熄火了。10、把炒好的葱油面铺碟子上。11、倒上龙虾和酱汁即可。

怎样做蒜香螃蟹蒸面？

鲜虾鱼板面 　 　　300对虾1包紫皮茄子2只辅料辅料油 　1个盐30香葱5步骤一准备好食材:鲜虾鱼板面，对虾开背去虾线，茄子香茐洗净，大蒜去皮步骤二水烧开，下板面，煮软步骤三煮面时将蒜去皮捣成蓉，倒入小碗，加入适量十三香粉，盐，糖，蒸鱼豉油，味极鲜酱油步骤四调成酱汁备用，这时面已软捞出备用。步骤五茄子对半切开，划上几道，别划破皮，刷上一层酱汁，放上开背虾，再刷一层酱汁。步骤六.铺上煮软的板面，把剩下的酱汁倒在上面，盖上锅盖，大火水烧开后转中小火蒸15分钟左右；撒上葱花，淋上热油就好了。

10种卤面做法？

辅料：盐适量，花生米适量，熟菜籽油1勺，味精半勺，猪油1勺，榨菜粒适量，姜蒜水适量，油辣子，花椒粉1勺，鸡精半勺，黄豆酱油2勺，葱花适量

做法步骤：

　　1、和面：主料当然就是面条了。要求完美自然的就可以自己和面自己做,和面是一项技术活，面不能太软也不能太硬，能够保证面劲道可口，和面之后很重要的是醒面，时间保证在20分钟左右。

　　2、准备各种调料：把姜蒜剁成末调制一碗姜蒜水，把香葱摘洗净切成葱花，趁着煮面的水没开的时间调汁：调入两勺酱油、半勺鸡精、味精半勺、一勺葱花、两勺花椒面、两勺油辣子海椒、一勺猪油，一勺熟菜籽油，一勺花生米和榨菜粒，在调料碗中加入两勺面汤，家里如果有骨头汤是最好了。

　　3、水烧开后放入小把面，然后快速用筷子搅散，放入空心菜，煮到断生（用手掐开一截面，没有白点即可）就可以装碗了；