意大面的做法,意大面的做法***

1. 洋果子店意大利面的做法？
2. 阿斯达动物意大利面做法？
3. 正宗意面三种酱汁做法？

洋果子店意大利面的做法？

材料

意大利面酱一瓶 意大利面250克 牛肉馅200克 料酒1汤匙（15ml） 西红柿1个 洋葱半个 大蒜2瓣 青椒1个 黑胡椒1/2茶匙（3克） 意大利香草碎（oregano）少许（没有也可不放） 生抽1茶匙（5ml） 煮面时用：盐1茶匙（5克） 橄榄油1汤匙（15ml）

做法

1）锅中倒入水，水开后放入盐和半汤匙橄榄油，放入意大利面，按照面条包装袋上的时间煮好后，捞出过一下冷水，放入漏勺里，倒入另外半汤匙橄榄油，搅拌一下，以防面条粘连在一起。

2）牛肉馅中调入料酒，腌制5分钟。将西红柿和洋葱切粒，大蒜压成泥。青椒去蒂去籽后切成丝。

3）锅中倒入油，待油8成热时，倒入牛肉馅翻炒至变色后盛出备用。

步骤 1

蘑菇、番茄、牛肉切丁。

步骤 2

汤锅煮意面，煮到意面差点可以夹断又夹不断的时候为止。

步骤 3

然后调酱，先热油。

步骤 4

到7分热时加入牛肉丁翻炒。

步骤 5

再加入蘑菇丁、最后是番茄丁，继续翻炒。

阿斯达动物意大利面做法？

意大利面做法

材料

意大利面

cook100罗勒碎

做法

锅里烧开水，放入意大利面，面条煮熟后，过凉水沥干水分意大利面的做法 步骤1

锅中坐油，放入意大利面和意大利面酱，加入cook100罗勒碎，大火翻炒加入适量食盐出锅意大利面的做法 步骤2

把煎好的爱心蛋放在意面上，

正宗意面三种酱汁做法？

一、番茄意面

1.番茄划十字，放入水中烫掉皮。去缔，处理干净后切碎。菜刀继续剁碎，剁成酱汁状即可。

2.锅中倒入橄榄油，倒入番茄酱。翻炒均匀，尽量的多炒一会。倒入开水。

3.水开后加入酱油、盐、黑胡椒粉，即可。淋在意大利面上，完成。

二、罗勒酱配意大利面

1.首先将罗勒洗干净沥干水分，蒜切片。

2.切粹机里面依次放入罗勒、蒜片、松子、橄榄油和适量盐。如果没有各种机器就用到剁吧，这个追求有一点颗粒，不用特别细腻，罗勒和蒜片剁碎后放到碗里和橄榄油盐混合就可以。

1、茄子意大利面酱。将茄子切块，用盐腌制1小时；用橄榄油将茄子翻炒软烂后撒上紫苏；放入煮好的意面，翻炒2分钟，撒上干酪即可。

2、番茄意大利面酱。用橄榄油将胡萝卜、芹菜、洋葱和大蒜，炒出香味；放入切碎的西红柿和盐，炖煮30-45分钟；撒上少许新鲜罗勒和意面拌在一起即可。

3、肉酱意大利面酱。用橄榄油将切碎的培根、洋葱、胡萝卜和芹菜炒至软烂，放入牛肉馅和红酒，待酒精蒸发一会儿；加入番茄酱、盐、黑胡椒粉、肉汤，小火煮上几个小时，时间越久越香醇。

蒜：俩三瓣。勤快了切碎末，懒就切片
牛肉：绞碎
小番茄：熟软一些的，去皮随意切碎就好，反正最后会炖碎
番茄酱 ：个人喜欢Classico罗勒番茄酱的口味（因为味道已经很正了而且不需要去加其他香料）
洋葱：切碎末
黑胡椒碎：看自己口味决定用量
橄榄油：

中火下橄榄油烧到略有烟气下肉，牛肉下锅炒到深一些的褐色，肉粒略干就能下蒜末洋葱粒了，洋葱减火炒到边缘开始有明显透明感，这时候小番茄下锅，加盐调味之后，炒到番茄出水略软烂，然后下入番茄酱炒匀，撒上胡椒碎，加入不超过材料总量一半的煮面汤炖煮到浓稠就好了。喜欢更加浓稠或者奶香可以这个时候加些干奶酪再出锅。

这个时候如果酱料做的多就可以装起来了，我一般锅里会留下合适份量的肉酱，把煮好的面条扔进锅里用余温翻匀一下，然后装盘开吃。

实际上这个不是很讲究的做法，就是个懒人方子，肉酱用的香料多数都在番茄酱里，味道大致不会错。酱料里一般用绞碎的牛肉，也可以切丁，实际上想切片也可以，甚至换成猪肉培根香肠肉丸也一样没问题。加水看自己喜好，多些就炖时间长些，嘴极刁的话可能会尝出来香料的一丢丢苦味。不过一般人是不会吃出来的。