手工海螺面的做法,手工海螺面的做法***教程

1. 大连杨记海螺面做法？
2. 海螺里的面珠叫什么？

大连杨记海螺面做法？

大连杨记海螺面是一道著名的大连特色小吃，下面是制作大连杨记海螺面的一种常见做法：

材料：

- 新鲜海螺：适量

- 面条：适量

- 蔬菜（如豆芽、青菜）：适量

- 老抽：适量

- 生姜：适量

- 蒜末：适量

- 香菜（可选）：适量

- 辣椒油（可选）：适量

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鱼肉去刺，切成条，将葱姜蒜切成末加入，酱油、料酒、盐、食用油等调味料加入拌匀将鱼肉腌制。

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面与水和成面团，面不要太软。擀成厚度约0.5厘米的面片。3/7

面片切丁。

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将面丁放在食指与拇指之间，食指从下向上碾压面丁，形成一个褶子，然后以此类推，直到将面丁做成海螺形。

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海螺的成品。

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海螺里的面珠叫什么？

叫海螺珠，也叫海螺珍珠，同时也被称为“孔克珠”，海螺珠也是珍珠的一种。

大多数珍珠都是在蚌体内生长而成，而海螺珠是在海螺体内逐渐形成的。海螺珠的外观非常独特，光洁的外表下蕴含着某种独具一格、鲜亮的火焰，看起来有一种高贵的感觉。