豆米炒肉的做法,豆米炒肉的做法大全

1. 肉豆炒肉正宗做法？

肉豆炒肉正宗做法？

材料：豆角270g、猪肉糜100g、料酒少许、盐少许、姜2片、鲜辣椒半个、蒜2瓣、生抽适量、糖少许、橄榄油少许、老抽少许

做法

1. 豆角洗净，切小段。

2. 猪肉糜放入少许料酒、盐和姜片腌制15分钟。辣椒蒜瓣切片。

3. 切好的豆角放入煮开的盐水约5分钟。取出过冷水直到冷却，沥干水份备用。

4. 炒锅内热油，爆香蒜和辣椒。倒入腌制过的猪肉糜翻炒，直到猪肉炒出的水份不见。