青豆炒肉的做法？
材料
做法
1.将瘦肉切片，
3.将荷兰豆去茎，红甜椒切小菱形状，
4.锅中放油烧热放入姜片，
5.倒入肉片炒至变色盛入碗中，
6.锅中不要再加油了，直接用炒过肉的油来炒红甜椒，
青豆炒肉是一道非常简单易做的家常菜，下面是具体做法：
材料：
- 猪肉或牛肉（切丝）100克
- 青豆100克
- 蒜末适量
- 盐适量
- 食用油适量
步骤：
1.锅中热油，放入蒜末爆香。
2.将切好的肉丝倒入锅中，快速煸炒至肉变色。
3.放入青豆翻炒，加少许盐调味。
4.煸炒至青豆熟透即可。
温馨提示：
1.青豆不宜煮太久，应以煸炒为主，这样口感更好。
2.炒肉时不宜太久，不然会变老而且口感不好。
3.可以根据个人口味调整盐的用量。
菜豌豆炒肉怎么做好吃？
3. 炒锅内倒油,烧热后,将花椒和肉爆炒,快炒好时加入大蒜.
4. 肉炒熟后,将它放在一边,倒豌豆.
5. 加一点水,小火煨熟.
6. 起锅时放盐和味精,看,超简单,超快.非常适合上班族哦.
材料：- 猪肉（剁成小块）
- 菜豌豆（洗净）
- 葱姜蒜（切成小碎块）
- 盐（适量）
- 生抽（适量）
- 料酒（适量）
- 糖（适量）
- 鸡精（适量）
- 豆瓣酱（适量）
- 油（适量）
食材：
新鲜豌豆500克、猪肉200克、葱10克、姜10克、蒜10克、料酒1汤匙、淀粉1茶匙、蚝油1汤匙、盐适量、食用油适量。
【烹饪步骤】：
1、选购一斤新鲜的豌豆荚，准备一块猪瘦肉以及去腥提香的大蒜、生姜和小葱。
2、把猪肉清洗干净，用刀切成小肉丁后放进容器，加入1勺料酒、1小勺食盐、1勺淀粉，用手抓拌5分钟，再腌制15分钟备用。
3、将豌豆荚剥壳备用，豌豆清洗干净放入容器，然后把葱姜蒜也洗净切末即可。
小汤锅里加水烧开，倒入豌豆，加入适量盐，把豌豆煮熟捞出沥水备用
2· 煮豌豆的同时把瘦肉切薄片，能切多薄就尽量切薄(我切的还是有点厚了)，红萝卜切丁，姜切末
3· 把瘦肉装入容器，倒入适量豆瓣酱，白胡椒粉，淀粉，料酒，加入一点点盐和清水搅拌均匀，腌制至少十分钟
4· 炒锅倒入少许油，油热倒入红萝卜丁翻炒，加入一点点盐，炒至八成熟盛出备用
5· 炒锅里倒入稍微多一点的油，油热至冒青烟，倒入瘦肉不停翻炒，肉全发白放入姜末一起翻炒均匀
6· 小火，倒入配菜
7· 肉盖配菜上，加入适量生抽和鸡精，大火翻炒
8· 翻炒均匀就可出锅啦
菜豌豆炒肉丝：
一、主料：豌豆500克、肉丝20克、胡萝卜20克；
二、辅料：盐巴1小汤匙、鸡精1小汤匙、酱油适量、料酒适量；
三、做法：
1、将豌豆洗净凉干，肉切丝，胡萝卜切丁；
2、热锅放油，放入肉丝爆炒，加酱油上色，放入豌豆胡萝卜丁爆炒，炒至豌豆姜黄，加适量的盐巴，放入适量的水烧开；
3、加鸡精、料酒，出锅。
豌豆炒肉的做法？
1、猪肉和胡萝卜都切成丁，切葱花。
2、锅烧热，倒入适量的色拉油，肉丁下锅，炒至变色，老抽，花椒适量。
3、加入豌豆，炒几下，放一点点水，大火将水烧到剩一点点加入胡萝卜，葱花，鸡精，味精适量，出锅即可。
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