圣诞翻糖饼干的做法

1. 糖霜圣诞饼干怎么做？
2. 糖霜饼干做起来麻烦不，怎么做好？

糖霜圣诞饼干怎么做？

1· 黄油软化

2· 加入糖粉，搅拌至无粉状态。再打开打蛋器，把黄油稍打发。分三次加入鸡蛋液，每次加入后打法均匀再加下一次。三次鸡蛋液加完后打法黄油至发白蓬松状态。

3· 放入低筋面粉，混合均匀。不要过度搅拌，以免面粉起筋。混合到无干粉状态即可

4· 面团下垫油纸，擀的厚薄均匀

5· 用圣诞饼干的磨具压出图形。（这一步忘了拍照。用了扣子饼干的照片替代）放在铺了油纸的烤盘上，中间留点空隙

6· 放入预热好的烤箱，上下烤，160°，15分钟左右。表面微黄即可

7· 制作糖霜：蛋清放1/3糖粉，搅拌均匀

8· 加入新鲜柠檬汁

9· 电动打蛋器，搅打至泛白状态，再加1/3糖粉。继续搅打，蛋清会慢慢变厚

10· 达到稠厚，纹路不消失的状态停止

糖霜饼干做起来麻烦不，怎么做好？

很高兴能回答您的问题！

糖霜饼干的制作很简单的，所需材料也很简单，所以一点也不麻烦！教程如下：

用料：无盐黄油70g、糖粉50g、鸡蛋液25g、低筋面粉140g、香草精几滴

步骤1:将软化的黄油全部加入糖粉

步骤2:搅拌均匀

步骤3:用打蛋器低速搅拌，黄油和糖粉充分融合

步骤4:分三次倒入蛋液，每次搅拌到蛋液完全与黄油融合后再继续加

步骤5:加入香草精（可不加）

步骤6:加入低筋粉，搅拌到无干粉即可

步骤7:揉成面团，用保鲜袋装起来放入冰箱冷藏一小时以上后，拿出擀成皮即可

糖霜饼干是很神奇的美食，毫不夸张地说，它可以瞬间让普通的饼干变身白富美，普通的糖霜饼干做起来并不算困难，但耐心却是绝对需要的。虽然说糖霜饼干是随心所欲的美食，但不得不承认，你随便乱画那也是不行的，缺少了美感，那也就与美食的形色之美成了平行线。

为了拍这次的饼干真是抓狂，拍了两天都没有找到感觉，可能是实物比较喜欢，所以总感觉达不到自己的期望，无奈中。

随心所欲的美食----糖霜饼干

饼干原料：黄油50克，糖粉30克，鸡蛋液25克，香草精几滴，低粉125克。

烘焙：烤箱中下层上管170度，下管150度，15分钟（根据自己的烤箱调节）。

糖霜原料：蛋清粉10克，糖粉150克，温水30ML左右。

糖霜饼干怎么做好

糖霜饼干的做法

1、先来做饼干吧，黄油软化，加入糖粉，搅打均匀。

2、分次加入鸡蛋液，搅打均匀。

糖霜饼干做起来不麻烦，做法如下：

1.食材：黄油50克、面粉125克、牛奶100毫升、糖粉150克、蛋白50克、白砂糖20克。

2.和面：将50克黄油加入20克白砂糖，搅打至起沫，加入100毫升牛奶和125克面粉，搅拌成面团。

3.做饼干坯：切将面团擀成薄片，切成均等的方形面片。

4.烤饼干：将饼干放入烤箱烤10分钟，取出晾凉备用。

5.调制糖霜：将50克蛋白和150克糖粉混合搅拌，抹到饼干上，晾干即可。

糖霜饼干做起来不麻烦，按我的方法做就不麻烦。如果我的回答能帮助你，请给我点赞加关注哦。

材料：

黄油115克、白砂糖或糖粉85克、全蛋38克、面粉225克、香草精适量

步骤：

1、将黄油室温软化，和白砂糖放在一起，用打蛋器打散至蓬松的状态。如果没有大的厨师机，要先用刮刀把黄油和糖混合一下，再用电动打蛋器把混合物打发混匀。

2、加入全蛋液，使其和黄油白糖充分混合。这步可以用厨师机，也可以用刮刀手动操作。

3、倒入适量香草精或其它自己喜欢的口味，混合均匀。

4、倒入筛好的面粉（普通面粉即可），混合均匀。可以用厨师机来做，如果不用厨师机，本人喜欢先用刮刀把面粉和黄油混合物初步混合，然后再戴一次性手套，用手混合均匀，好喜欢手和面团亲密接触的感觉！最后成型的面团完全不黏手不粘擀面杖也不粘案板。