大***包肉的做法***

1. 白菜肉包子馅怎么做？
2. 白菜猪肉包子馅的做法王刚？

白菜肉包子馅怎么做？

肉，三分肥七分瘦，剁成肉馅。***切碎，放盐腌制半小时，将***的水份拧干。切根大葱，切碎。将肉馅，拧干的***，切碎的大葱放入盆中，加入生抽、老抽、耗油、姜粉、五香粉、香油，视情况加入适量盐拌匀即可

***肉包子馅做法如下：

1、***洗净、切成粗丝，下水焯后挤出多余水分，放菜板上剁成碎末；

2、取适量肉馅放入盆中，加料酒、五香粉、花椒水、葱姜末、盐、植物油、少量生抽，沿一个方向迅速搅拌成泥状；

3、加入***碎，沿一个方向搅拌均匀，即得。

注意：***肉包子馅不能放老抽，以免馅料有颜色，此馅料颜色为材料本色即可。

你好，很高兴回答“***肉包子馅怎么做”这道题。

包子***肉馅在包子馅里算是比较受大家喜爱的一种，也是我非常喜欢吃的一种，包子是一种饱腹感很强的食物，并且还是人们生活中不可或缺的食物，它是由面和馅包起来的，或者是由素馅做成的，做好的包子皮薄馅多，松软好吃。还可以做各种花样。憨态可掬的，动物的，植物的，花朵的，各种各样的花样，供人们品尝。下面教大家做***肉包子馅怎么调好吃。

肉馅要用五花肉才香，肥瘦相间的，吃起来汁水更多；2、***不能直接加肉馅里，一定要杀掉一些水分，这样肉馅的口感才好。

1准备:五花肉、大白菜、大葱、盐少许、料酒、白糖、甜面酱、老抽、五香粉、鸡精、香油、面粉、酵母。

2五花肉剁成肉馅，加各种调料拌匀，腌制片刻，然后再把***洗干净切碎，加盐腌制，腌出水分，然后挤干水分，倒入肉馅中拌匀。

3锅中烧热油，然后把适量热油倒入肉馅中，搅拌均匀，这样肉馅就做好了。

4将面粉和酵母粉混合，加适量的水混成比馒头稍软一点的面团，放置一边发酵，大概一个多小时。

5就是包包子了，面团擀成包子皮，然后包入馅料，捏出漂亮的褶子，把包子全部包好，然后放蒸屉中二次发酵。

6二次发酵过后，锅中烧开水，上锅开始蒸，大火蒸25分钟，关火等待5分钟就可以出锅了。

好吃的***肉包子就做好了。

你好，很高兴回答你的这个问题。

***肉包子我们在过年的时候经常吃，现在生活条件好了，家里想吃的时候，都会给包一些包子，老人小孩都爱吃，作为每天的早餐也是很适合的，那么如何做出好吃的***肉包子呢，今天我来给大家分享一下。

做法详解

1：首先准备材料，中筋面粉或者高筋面粉，精选去皮五花肉，也可以使用纯瘦肉，五花肉有点肥肉更合适，五花肉一定要去皮，这样在吃的时候，不会有杂质咀嚼感，准备大***两颗，准备生抽老抽，食盐，鸡精，食用油等，如果家里有包子饺子调料也可以

2：准备剁***，将***切开之后，放在案板上，撒入食盐适量，加盐的作用是将***中的水分更快的渗出，然后用刀将***剁碎，最后用漏网包住，用力挤出里面的水分，这一步很关键，水分一定要挤出来，不然做出来的包子馅有很多水，不容易包包子

3：第三步我们剁猪肉，将去皮猪肉，用刀剁碎，剁到比饺子馅偏大的颗粒状就可以，放入盆中备用

4：将猪肉和挤干水分的***，放入盆中，加入生抽，老抽，鸡精，食盐，五香粉，花椒粉等调料，用筷子朝着一个方向搅拌，搅拌出肉中的筋性就可以了。

5：最后一步，将搅拌好的猪肉馅放入到冰箱中，冷藏2个小时，这样包子馅冻着，在包包子的时候，会更容易包。

温馨提示，如果喜欢吃或者想吃的包子的话，建议学会之后在家包，不要去外面买猪肉包子吃，有些原因你懂的，毕竟，家里包的包子放心，卫生又干净，如果你喜欢的话，欢迎您收藏。有哪些做的不对的地方，欢迎大家指出来，我们一起学习进步。

家常做法[呲牙][呲牙][呲牙][呲牙]

面粉适量，发酵粉适量，***适量，猪肉适量，葱姜末适量，盐适量，味精适量，五香粉、香油适量

制作方法:

原料：

猪肉馅、***、葱、姜末、面粉、酵母、酱油、十三香、盐、味精等。

做法：

1、发面。用温水化开发酵粉，加入面粉和面。放在温暖的地方进行发酵。

2.猪肉馅用酱油、姜末、十三香、味精、香油，腌制。

3.***切碎，葱切碎，放入肉馅，加入油搅拌。

4.包包子，要是你包馒头的样子，请参考我的馒头肉包的包法，包圆的我估计你应该会了。包好之后静置进行二次发酵，如果温度过低，可以放在烤箱内发酵。

***猪肉包子馅的做法王刚？

准备用料

面粉适量、***一颗、五花肉300克、酵母3克、干粉条适量、姜末适量、蒜米适量、盐适量、味精适量、五香粉适量、蚝油适量

步骤

1、把面粉放少许酵母和适量水活成面团，醒两个小时。

2、把醒好的面揉成光滑的面团。

3、五花肉剁小块，姜蒜切末。

4、***洗净沥干水分后切碎。

5、把切好的***和猪肉馅放入一个盆内加入油，盐，味精，少许五香粉，蚝油。

6、加入掰碎的粉条，把馅搅拌均匀。

7、面团揉成长条，再切成大小差不多的小团。

01

先和面，因为***包子用的是发面，酵母粉用温水化开，按照比例饿倒进面粉里，搅拌好之后用手不断的揉，揉成面团盖上保鲜膜发酵大概两个小时。

02

***清洗干净之后切成段，然后切碎，撒一点食盐在上面，腌制十分钟之后将水分挤干，然后用刀剁成***末。

03

猪肉选择猪后腿肉比较好吃，清洗干净剁成肉馅，加上葱末姜末，加上一些植物油、生抽以及蚝油、味素和一点十三香，再加上食盐调成肉馅，然后把***末放进去搅拌均匀。

04

面发好之后拿出来加面粉揉一揉，搓成长条擀成面皮，面皮要四周薄中间厚，加上一些***猪肉馅做成小笼包的样子，锅里加清水放上蒸格蒸包子，大概二十分钟左右就好了。