辣炒猪头肉的做法

1. 青椒炒猪头肉是怎么做的？
2. 青椒炒猪头肉怎么做？
3. 烧椒猪头肉的做法？

青椒炒猪头肉是怎么做的？

主料：青椒300g、猪头肉400g

配料

油  适量

盐   适量

鸡精  适量

做法

1、把猪头肉切成片备用!

2、准备好蒜和青椒,把青椒切成丝备用

3、热油,爆香蒜后,倒入青椒丝,加少许盐爆炒一下

4、最后放猪头肉,加少许酱油炒大约一分钟就可以出锅了

青椒炒猪头肉怎么做？

材料:猪头肉600克，姜，蒜，红葱头5个，青椒4个，生抽，蚝油，老抽，白糖，胡椒粉，料酒，盐，花生油

做法:

1、先用火把猪皮上的猪毛烧掉，用清水洗干净用刀把猪毛刮干净，再把猪头肉切片

2、姜切片，蒜拍一下，红葱头拍扁，青椒切块

3、锅烧热放入猪肉，翻炒干水，轻轻爆香出油爆取出备用

4、锅烧适量油，放姜、蒜、红葱头，翻炒爆香

5、把炒香的猪头肉放入翻炒均匀，锅边淋入适量米酒爆香

6、放入两勺生抽和蚝油，一勺白糖和盐，适量胡椒粉，少许老抽调色。

7、调好味道炒出香味，把猪肉炒熟后再放入青椒炒至断生即可出锅

主料：尖椒6个，猪头肉200克

调料：植物油，生抽，盐，糖，白酒，淀粉各适量

做法

1、将猪头肉切薄片，用盐、白酒、糖和一调味匙淀粉，加一点水，与肉片拌匀，待用；

2、尖椒去蒂去尖，拿出里面的芯，斜刀切丝；

3、起油锅，放肉片，炒到半熟时放入尖椒；下少许生抽和盐，炒熟即可上碟。

烧椒猪头肉的做法？

烧椒猪头肉是一道传统的川菜，做法简单却美味。首先，将猪头肉切成块状，用开水焯水去腥。

然后，将锅加热，放入适量的油，爆香姜蒜和干辣椒。

接着，加入猪头肉翻炒至变色。

再加入料酒、生抽、老抽、糖、盐和适量的水，煮开后转小火慢炖1-2小时，直到猪头肉变得酥烂。

最后，加入葱段和青椒翻炒均匀，出锅前撒上蒜末和花椒粉即可。这道菜香辣可口，肉质鲜嫩，是一道下饭的美味佳肴。