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羊肉渣芹菜怎么炒？
2、羊肉丁过油。
3、炒勺内加油、放入辣椒炒香、放入豆瓣酱炒至吐油、加入芹菜丁、盐、味精、胡椒粉、过油的羊肉丁、淋花椒油。炒好出勺。
选取较肥的羊肉，切碎后起锅翻炒。慢火炒至羊肉出油，把第一层油隔开。
再起锅用羊油炒芹菜，芹菜须切细丁，待芹菜变软后加入羊肉渣。
适当加入葱姜蒜，慢火炒至汁水稍干，加入盐，味精，蚝油提鲜。
（图片来源网络，侵删）
最后洒上葱花。一道可口美味的羊肉渣炒芹菜就完成了，非常下饭哦！
（图片来源网络，侵删）
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