嵊州汤榨面的做法大全

1. 嵊州汤榨面的做法？
2. 新昌特产益心榨面怎么做好吃？
3. 嵊州糟味馆怎么样？

嵊州汤榨面的做法？

嵊州汤榨面是一道浙江嵊州的传统美食，主要材料为面粉和豆腐，口感清爽，营养丰富。下面是制作嵊州汤榨面的步骤：

材料：

面粉500g、豆腐200g、面筋70g、豆腐干200g、鸡蛋1个、干贝20g、虾皮20g、猪骨清汤适量、盐适量、酱油适量、胡椒粉适量、花椒粉适量、姜蒜末适量、香葱适量、香油适量

步骤：

1.将面粉和150毫升温水搅拌成面团，揉至光滑，盖上湿布静置30分钟；

2. 将豆腐切成小丁，捏烂备用；

3.将面筋放入碗中，倒入开水，静置5分钟，捞出，揉至光滑，切成小丁备用；

4.将豆腐干泡软，切成小丁，用开水焯烫，去腥备用；

新昌特产益心榨面怎么做好吃？

答：我就是嵊州人，个人觉得汤面最好吃。先打好鸡蛋加点盐，等水沸腾之后，先把鸡蛋放进去，一分钟之后，把榨面加进去，用筷子掀一掀就好，不用太久，会胀掉。再拿一个碗，加点酱油醋葱。再过个两分钟，把面倒进那个碗里。就好了。加紫菜 豆腐皮 蒲瓜更好吃

嵊州糟味馆怎么样？

这家嵊州糟味馆很小，貌似只有10多平方米。这边主要就是卖嵊州的特色美食。当然最有名的就是糟鸡肉、糟鸡爪、糟鸭肉、糟猪肉等各种糟味，此外还有嵊州特色榨面、特色年糕、崇仁炖鸭等等等等。

老板还蛮热情的，偶们每次去总要买点年糕回去，特别强调一下，嵊州年糕可不同于一般超市卖的年糕呢，对于偶们来说，貌似吃起来特别有感觉，很有味道~~~~~~