包皮面的做法***

1. 山西包皮面家常做法，正宗山西包皮面怎么做？
2. 山西包皮面家常做法，正宗山西包皮面怎么做？
3. 粘豆包的皮做法？

山西包皮面家常做法，正宗山西包皮面怎么做？

食材明细面粉三碗玉米面两碗土豆一个木耳适中五花肉半斤香菜一两甜面酱三小袋二十三香一勺花椒水一碗咸盐一小勺生抽一勺老抽一勺冰糖一小把鸡精一勺耗油一勺料酒一勺酱香口味煮工艺半小时耗时普通难度山西包皮面的做法步骤1准备两碗白面。2另外一个盆子里两碗玉米面，一碗白面3活成面团。4活好的面团用笼屉布盖好，让面醒20分钟5盖上盖子醒面6准备好五花肉，土豆削皮，木耳7五花肉切块，木耳切小块。土豆切块。8准备好葱姜蒜末。9锅内放入少量植物油。放入葱姜蒜，炒香。10放入五花肉块。11五花肉变色以后，就放入二十三香，鸡精，咸盐，料酒，一小碗花椒水，生抽，老抽翻炒12把肉炖好，加入土豆块。13再加入一小碗花椒水，开始炖土豆和肉，使肉更香。14再加入三小袋甜面酱，开小火炖。15最后加入木耳，一起翻炒。和肉和土豆一起炖。16再加入一碗花椒水，没过菜和肉。开小火直接炖味，让菜更香。17最后放入香菜末，酱就炒好了。18把醒好的面放在案板上揉光滑。19擀成薄片。周围切去，切成正方形。20把玉米面团擀成小得长方形，放在白面团上。21裹好。用擀面杖擀平。使两个面团粘在一起。22一口气切成面条。如果煮好就可以了。23把酱盛出来。24浇在面条上。拌起来就可以吃了。

山西包皮面家常做法，正宗山西包皮面怎么做？

食材明细面粉三碗玉米面两碗土豆一个木耳适中五花肉半斤香菜一两甜面酱三小袋二十三香一勺花椒水一碗咸盐一小勺生抽一勺老抽一勺冰糖一小把鸡精一勺耗油一勺料酒一勺酱香口味煮工艺半小时耗时普通难度山西包皮面的做法步骤1准备两碗白面。2另外一个盆子里两碗玉米面，一碗白面3活成面团。4活好的面团用笼屉布盖好，让面醒20分钟5盖上盖子醒面6准备好五花肉，土豆削皮，木耳7五花肉切块，木耳切小块。土豆切块。8准备好葱姜蒜末。9锅内放入少量植物油。放入葱姜蒜，炒香。10放入五花肉块。11五花肉变色以后，就放入二十三香，鸡精，咸盐，料酒，一小碗花椒水，生抽，老抽翻炒12把肉炖好，加入土豆块。13再加入一小碗花椒水，开始炖土豆和肉，使肉更香。14再加入三小袋甜面酱，开小火炖。15最后加入木耳，一起翻炒。和肉和土豆一起炖。16再加入一碗花椒水，没过菜和肉。开小火直接炖味，让菜更香。17最后放入香菜末，酱就炒好了。18把醒好的面放在案板上揉光滑。19擀成薄片。周围切去，切成正方形。20把玉米面团擀成小得长方形，放在白面团上。21裹好。用擀面杖擀平。使两个面团粘在一起。22一口气切成面条。如果煮好就可以了。23把酱盛出来。24浇在面条上。拌起来就可以吃了。

粘豆包的皮做法？

粘豆包的皮是用大米磨成面儿，然后用温开水。烫面烫完面发发酵，等到面发了以后有一股酸味儿。你也发好以后就可以做都都包皮儿，大黄米蒸出来的豆包非常粘。底下要铺上嗯，过去小的时候铺上苞米叶子，现在就用一次性的那个布。年豆包是东北的特色产品，非常好吃，里边儿豆馅儿是加糖的，我们东北人冬天都吃豆包。

粘豆包的皮有两种做法:1:糯米面用开水烫面，边加水，边搅拌，千万别加水多，看着还有四分之一干粉，就别加水了。晾一会儿，用手揉成软硬适中的面团。即可包馅。

2:发面，糯米面用开水烫，边加水边搅拌，和前边的一样，剩四分之一干粉就不加水了。晾一会，不烫手，放点老面(发酵的)或者酵母，揉匀。盖上发上四小时以上，不用放碱，用手把面摊开放一下发酵味，多搅一会，也是排气。之后就可以揉光，揪成小剂子，用手按捏出窝窝，就可以包馅了