五花肉炒茄子的做法

1. 肉炒茄子怎么做好吃？
2. 肉炒茄子条最好吃的做法？
3. 肉炒茄子如何做好吃？

肉炒茄子怎么做好吃？

肉炒茄子的做法是可以做得非常好吃的。
1，首先，肉炒茄子可以做得非常好吃。
2，茄子本身具有一定的口感和味道，再加上肉类的调味品，可以提高它的风味。
3，关键的几点如下：选择嫩一些的茄子，这样口感会更好；炒制时，先将肉类处理好放入热油锅中爆炒，再放入切好的茄子翻炒，这样可以保持茄子的形状和口感。
在加入其他调味品时要适度，并注意生抽、盐和糖的比例，调味时可以根据个人口味来进行调整。
另外，炒好后可以加入一些葱、蒜等辅料来让菜肴更加美味。

肉炒茄子条最好吃的做法？

【准备原料】：五花肉120克，茄子两根，葱花少许，姜蒜末适量。

【辅料准备】：蚝油，料酒，生抽，老抽，白糖，盐，鸡精即可。

做法步骤：

第一步：首先我们把茄子清洗干净，去头去尾之后先切成6cm左右的长段，然后横竖两刀切成扇形小条；五花肉切成小条或者小块。

第二步：把茄条放入一个小碗中，加入小半勺食用盐，均匀翻拌30秒后，腌制出水8分钟；而后取出，挤干水分备用。

1/7 把食材准备好。



2/7 茄子切方形薄快。



3/7 葱切花，姜蒜切末干辣椒切丝。



4/7 锅里放油，把茄子放锅里翻炒，至变色后盛出，备用。



5/7 锅里放油，葱姜蒜放里煸炒出香味后，放瘦肉翻炒下放点清水，加点老抽提色。



用料；茄子两根，豆瓣酱一勺，生姜一块，葱一段，糖一勺油适量五花肉50克。

1、食材准备：茄子两根，五花肉50克，葱一段，姜5片，葱伴侣豆瓣酱

2、将茄子洗净、去蒂，均匀切条，并用淡盐水冲洗干净备用。

3、五花肉均匀切薄片，葱姜切片，豆瓣酱1小勺备用。

4、起锅烧油，葱姜爆香。

5、倒入切好的五花肉，翻炒均匀。

6、五花肉翻炒至变色，倒入豆瓣酱，继续翻炒出香味。

7、倒入之前切好的茄子翻炒均匀，并倒入水焖5分钟。

8、出锅前，加了少许糖和葱花炒匀，即可。

肉炒茄子如何做好吃？

原料：茄子、猪肉、葱、姜、蒜、油、盐、胡椒粉、料酒、生抽。

做法步骤：



第1步、猪肉洗干净切成稍微厚些的片。



第2步、肉片放入碗中加盐、胡椒粉。



第3步、加料酒。



第4步、加生抽搅拌均匀腌制一会儿。