北海道戚风蛋糕怎么做？
北海道戚风，柔软的蛋糕体和浓郁的奶香味， 中间的卡仕达内陷， 咬一口，满满的奶香从口间溢出，顺顺滑滑像冰淇淋一样的柔软。
用料
蛋黄部分：蛋黄 16个
牛奶 180g
玉米油 145g
细糖 90g
低筋面粉 185g
蛋白部分：蛋白 16个
细糖 180g
疫情期间，尽量少出门，很多人都动起手来，为家人做一份美食，做一道甜点，温馨又美味。今天咱们就一起来做一道北海道戚风～柔软的蛋糕体和浓郁的奶香味， 中间的卡仕达内陷， 咬一口，满满的奶香从口间溢出，顺顺滑滑像冰淇淋一样的柔软。希望可以带给你和你的家人一份温馨的感受。
用料：
蛋黄部分：蛋黄 16个
牛奶 180g
玉米油 145g
细糖 90g
低筋面粉 185g
蛋白部分：蛋白 16个
细糖 180g
柠檬汁 适量
步骤 1
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把鸡蛋的蛋白和蛋黄分离。要保证盛蛋白的碗里无油无水(拍摄这次步骤图的时候，我是将分量减半制作的，所以图片里只有两个鸡蛋)
步骤 2
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蛋白分三次加入细砂糖，并打发到可以拉出弯弯尖角的湿性发泡的状态。然后放入冰箱冷藏备用。(放冰箱冷藏可以防止蛋白消泡)
步骤 3
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蛋黄加入剩下的细砂糖，打匀。再加入牛奶和色拉油打匀
步骤 4
🙋🏻♀️需要材料：
鸡蛋4个
纯牛奶40g
玉米油60g
低筋面粉50g
糖粉55g
🙋🏻♀️做法：1⃣️两个放鸡蛋的盆子要无油无水，蛋黄蛋清分离（注意⚠️蛋清里面不能有一点蛋黄，不然影响蛋清的打发）
2⃣️牛奶玉米油倒进一个盆里混合均匀，然后筛入低筋面粉z字型搅拌均匀后倒入蛋黄搅拌均匀。
你好很高兴回答你的问题，北海道戚风，柔软的蛋糕体和浓郁的奶香味， 中间的卡仕达内陷， 咬一口，满满的奶香从口间溢出，顺顺滑滑像冰淇淋一样的柔软。北海道戚风蛋糕的做法我已经列好步骤在下面了，你可以看一下
用料
蛋黄部分：蛋黄 16个
牛奶 180g
玉米油 145g
细糖 90g
低筋面粉 185g
蛋白部分：蛋白 16个
细糖 180g
柠檬汁 适量
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