羊肉茴香饺子馅的做法：羊肉茴香馅儿饺子窍门

本文目录一览：

• 1、茴香羊肉饺子怎么做好吃
• 2、羊肉茴香饺子馅怎么做
• 3、茴香苗和羊肉可以吃吗
• 4、茴香可以和羊肉一块做饺子吗

茴香羊肉饺子怎么做好吃

茴香菜去根，洗净，控水，家中现成的本地羊肉袋装饺子馅，肥瘦对半，肉馅打散，加盐，约20克，因为肉馅较肥，没有再炸花椒油，放一些细花椒粉（超市买的袋装）。

步骤：这是茴香菜，北方常见的蔬菜，洗干净控水。把处理好的茴香菜直接细切，切碎，这菜最省事了，不用剁，切碎就好。羊肉剁碎成泥状，香葱切碎。夏天，选择吃羊肉用比较瘦一点的，这样不用摄入过多的脂肪。

茴香羊肉饺子的做法：把面粉加水和成光滑的面团，用保鲜膜盖好，醒1小时。把茴香洗净去掉老的杆洗净切末，香葱洗净切末。把羊肉剁成泥，加香葱、酱油、加胡椒粉拌均匀。

烹饪步骤：面粉放入和面机，水分三次放入直到面粉成大块絮状。和面15分钟醒面30分钟。羊肉剁碎，加入一颗鸡蛋、1勺盐、生抽、胡椒粉、蚝油、鸡精搅拌均匀，搅打上劲，腌制30分钟。腌制羊肉的时间擀饺子皮。

羊肉茴香饺子馅怎么做

烹饪步骤：面粉放入和面机，水分三次放入直到面粉成大块絮状。和面15分钟醒面30分钟。羊肉剁碎，加入一颗鸡蛋、1勺盐、生抽、胡椒粉、蚝油、鸡精搅拌均匀，搅打上劲，腌制30分钟。腌制羊肉的时间擀饺子皮。

茴香菜去根，洗净，控水，家中现成的本地羊肉袋装饺子馅，肥瘦对半，肉馅打散，加盐，约20克，因为肉馅较肥，没有再炸花椒油，放一些细花椒粉（超市买的袋装）。

花椒、大料、小茴香、香叶、桂皮全部放入锅中，加入1大碗清水，大火煮开，然后转成小火，煮5分钟，关火焖5分钟。过滤掉食材残渣，剩下的就是调馅儿的料水。

加茴香、盐，鸡精，熟花生油拌均匀静置一会。把醒好的面团，分成小剂子，压扁、擀薄片，加羊肉馅，包成饺子形状。煮锅加水，下饺子，煮到飘起膨大即可。

茴香苗和羊肉可以吃吗

1、可以在一起包饺子吃的。羊肉的营养价值非常高，多吃羊肉有利于身体健康。

2、茴香苗：它有一股特殊的气味，配上羊肉包饺子再合适不过，与羊肉的鲜味可以很好结合，并能有效压制羊肉的膻味，去腻增香，清脆的口感，让你吃一次就能爱上。

3、茴香苗是羊肉馅的最佳搭配。茴香苗有独特的清香味，与羊肉的鲜味相互融合，能有效地解羊肉的膻味，提升羊肉的鲜味，去腻增香，口感清脆。茴香苗本身自带清香味，与羊肉的鲜味相得益彰。

4、这两种食物是可以一起吃的，并不会发生相克，和羊肉相克的是以下食物：羊肉+南瓜：两补同时，令人肠胃气壅 羊肉+豌豆苗：易发生黄疸和脚气病 羊肉+南瓜子：可能会引起腹胀、胸闷等症。

5、配茴香 茴香苗有一股特殊的气味，配上羊肉包饺子，能与羊肉的鲜味很好的结合，有效地化解了羊肉的膻味，去腻增香，清脆的口感，让你吃一次就能爱上。

茴香可以和羊肉一块做饺子吗

1、清朝时，饺子一般要在年三十晚上子时以前（现晚上23点）以前包好，待到半夜子时吃。下面是我为你带来的木耳饺子馅的做法，一起来看一看吧。下面我和大家一起学习茴香羊肉饺子的做法。

2、茴香和羊肉能一起包饺子吃，而且味道特别香，在新疆这是很家常的一种吃法。

3、羊肉茴香是可以一起吃的。茴香是一种调料，也是一种中草药。

4、小茴香，胡萝卜，羊肉能一块包饺子吗？如果这个人喜欢吃小茴香胡萝卜羊肉这三种食材，那就可以一起包饺子。