阁鱼的做法：阁鱼怎么做好吃

本文目录一览：

• 1、葛鱼烧豆腐的做法,葛鱼烧豆腐怎么做好吃,葛鱼
• 2、葛鱼汤的做法
• 3、红烧葛鱼的做法

葛鱼烧豆腐的做法,葛鱼烧豆腐怎么做好吃,葛鱼

1、葛鱼杀好洗净控水备用。准备好黄豆酱，葱、姜、蒜切好备用。锅中倒油烧制冒青烟把葛鱼放入油中煎。葱、姜、蒜、花椒放入锅中炒香。放一勺黄豆酱。用水泡一下水。把汆过水的豆腐放入锅中。

2、花跳鱼洗净，下适量盐略腌。把腌好的鱼倒入炒锅，平铺，点火。煮至锅里水份收干。下适量的油，跳鱼一面略煎后出锅。豆腐切小块。煎至两面金黄。锅里底油爆香葱姜丝。加入适量的水或高汤。下煎好的跳鱼。

3、葛鱼洗净后从鱼嘴处撕开，清理干净内脏，然后冲洗干净放入碗中。把配料准备好，把葱姜蒜以及红椒切好。并提前把花椒和八角也放在配料旁边，方便一起下锅。热锅上油，油热后，把所有的配料全部放入锅中爆香。

4、辅料：八角，花椒、葱段，蒜片、干红椒、料酒，食用盐、白糖，鸡精等调料。将葛宇清洗干净备用。做红烧葛鱼所需辅料。热锅放油，加入花椒八角翻炒煸香。放入蒜片，葱段，干红椒继续翻炒煸香。

葛鱼汤的做法

葛鱼汤（葛戈燕）的做法 先切葱姜蒜 香菜 打三个鸡蛋（鸡蛋根据葛鱼的量来定 ）我这是一斤的葛鱼。

葛鱼汤的做法有葛鱼烧豆腐。材料：葛鱼2条、豆腐1块、葱1段、姜1块、蒜2粒、花椒10颗、八角2颗、酱油1勺、料酒1勺、黄豆酱1勺、食用油适量、盐适量、糖0.5勺、香菜2颗。步骤：葛鱼杀好洗净控水备用。

鲫鱼750克、粉葛600克、胡萝卜20克、瘦肉200克、姜4克、食盐3克。方法：粉葛和胡萝卜削皮切块，猪瘦肉切小块。鲫鱼去鳞，炒锅里放少许油，将鲫鱼两面煎香。把煎好的鲫鱼放在袋子里。汤锅烧沸水后，放入鲫鱼。

葛鱼汤的做法 需要的材料 锅里加少许油 油稍微加热，将鱼放锅里煎下。放葱，姜 锅里加水 加入水后煮15分钟后加盐，切好的蒜。

粉葛鱼片汤的做法 1．粉葛去皮洗净，切纵横片，鲩鱼洗净切片待用，芫荽洗净。2．先将粉葛置瓦煲加水5碗煲至熟透后，下鲩鱼片及芫荽调盐即饮。粉葛鱼片汤的功效：正月易患春寒感冒之症。

葛鱼汤的做法：原料：葛鱼1条，冬瓜200克，薏米150克。 辅料：盐两勺。制法 葛鱼去鳞去内脏，清洗干净；冬瓜洗净，去瓤去皮，切成大块；薏米洗净后放入水中，浸泡1小时。

红烧葛鱼的做法

第一步先处理鱼，从鱼嘴部位往下拉，然后去除内脏。红辣椒去籽切块，蒜瓣剥掉皮，葱切段，生姜切片。先将锅烧热，然后倒入油将油烧热，将黄辣丁一个个放入锅中油煎。

将嘎鱼去鳞去鳃，洗净后切成两段。在嘎鱼两面均匀地撒上一些盐，腌制10分钟。在平底锅中倒入适量的食用油，烧至7成热后，将嘎鱼放入锅中煎至两面金黄。

红烧嘎牙子鱼的做法步骤 将做法保存下来哦 步骤 1 洗净后记得减掉腮两边的两根很尖的刺，避免扎到手。