盐味蛋糕做法-盐在蛋糕中的做用是什么

本文目录一览：

• 1、奥利奥咸奶油怎么做
• 2、葱香咸味戚风蛋糕怎样做好吃?
• 3、做蛋糕的方法和步骤
• 4、蒸蛋糕的家常做法

奥利奥咸奶油怎么做

奥利奥去掉夹心，放保鲜膜里用擀面杖碾碎。奥利奥咸奶油蛋糕的做法 步骤1 淡奶油加糖和盐打至6分发后加入奥利奥碎，转低速打发至抹面状态。

分离蛋黄和蛋清，蛋清装入大盆子里，放进冰箱冷藏待用。奥利奥咸奶油罐子的做法 步骤2 开始做蛋黄糊：40***和40g油和15g细砂糖用蛋抽混合均匀，筛入65g低筋面粉，用蛋抽划Z字型混合至没有干粉，不要画圈圈式的搅拌。

奥利奥咸奶油蛋糕的做法 淡奶油加糖加盐打至七分发，不用打太过因为饼干会吸水现在打太过等一下奶油比较难抹开 在1中加入奥利奥饼干碎，打蛋器转几下可以改用刮刀拌匀。准备三片分切好的戚风蛋糕片，开始抹面。

奥利奥咸奶油盒子蛋糕的做法步骤7低筋面粉过筛翻拌至无干粉。奥利奥咸奶油盒子蛋糕的做法步骤8分次加入蛋黄，用之字手法搅拌均匀备用。奥利奥咸奶油盒子蛋糕的做法步骤9蛋清加入几滴柠檬汁或者白醋。预热烤箱150度。

奥利奥咸奶油蛋糕的做法 六寸戚风蛋糕，分成三层。淡奶油在用之前需要冷藏数小时（我买回来就会直接放在冰箱冷藏，所以可以取出来直接用，如果是夏天需要在用之前放在冷冻室20分钟，让淡奶油稍微凉些。

葱香咸味戚风蛋糕怎样做好吃?

1、鸡蛋 5个 细砂糖 30g（10g蛋黄，20g蛋白）盐 2g 芝麻油 30ml 水 55ml 低筋面粉 70g 糯米粉 10g 芝麻 葱 葱香咸味戚风蛋糕的做法 蛋白蛋黄分开，蛋黄里加10克细砂糖和2克盐。

2、牛奶55g、低筋面粉80g、香葱丁少许、柠檬汁少许 烘焙实验室（： 德普） 葱香咸味戚风蛋糕食谱做法：蛋白蛋黄分开，备用 蛋黄里加10克细砂糖和盐，搅拌至浅黄；分次加入色拉油搅拌均匀。

3、戚风蛋糕的做法图解8 将秤好的面粉筛入蛋黄液中，再用橡皮刮刀轻轻的翻拌均匀，注意不要有面疙瘩，更不要画圈搅拌，那样会导致面粉起筋，影响蛋糕口感和蓬发度。这样蛋黄糊就做好了。

4、戚风蛋糕的配方及做法 【原料】：清水、白糖、色拉油、鸡蛋、面粉、玉米淀粉 【制作】准备一个大碗，并往里面加入50克清水，接着再加入25克白糖，将白糖搅拌溶化后备用。

5、步骤1准备材料。面粉需要过筛，蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水，最好使用不锈钢盆，用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入1/3的细砂糖（20克）。

做蛋糕的方法和步骤

1、步骤9 刮平，装入模具，放到烤箱，（烤箱预热10分钟），调到150度，20分钟左右，看到成型就可以出炉了 步骤10 无添加，香甜可口，健康美味。

2、首先在碗里打入4个鸡蛋。倒入50克白糖。接着用打蛋器打发蛋液，打发至蛋液呈现粘稠状态。倒入150克低筋面粉。把低筋面粉和鸡蛋液搅拌均匀。把蛋糕液倒入烤盘里，可以给烤盘垫一层油纸便于脱模。

3、方法/步骤 首先把鸡蛋的蛋黄、蛋清分离 请点击输入图片描述 把糖加入蛋清中搅拌，一般一勺糖，再加一点点盐 请点击输入图片描述 打过大约20分钟，蛋清打成了“奶油”样，是提起筷子也不会掉下来的程度。

蒸蛋糕的家常做法

分离蛋清和蛋黄，分别放入不同的碗中备用。（盛放蛋清的碗必须无水无油，否则会影响打发效果。）蛋黄碗中倒入玉米油和牛奶。用蛋抽搅拌均匀。低筋面粉过筛入碗。用刮刀搅拌成无干粉状态的面糊。

【做法步骤】准备两个干净的碗，把3个鸡蛋打入碗中，然后用勺子把蛋黄挖出来放入另一个碗中，家中有分离器的，也可以用分离器把蛋清和蛋黄分离在不同的碗中，放一边备用。

蒸蛋糕的时候，要先将蒸锅内的水烧开，再放入装有蛋糕糊的模具； 在模具上先盖一张厨房纸再盖一层保鲜模，可以确保不会有水滴落入蛋糕表面影响蛋糕涨发。

酸奶蒸蛋糕（入口即化）的做法 分蛋，蛋清放入无水无油的容器，放一旁备用。我用的是本土品牌酸奶，有的地方叫老酸奶。180克酸奶+20克玉米油（色拉油）混合均匀。加上100克低筋面粉拌匀至无干粉。