无油烤蛋糕的做法-无油蛋糕口感

本文目录一览：

• 1、无油清蛋糕怎么做
• 2、能否指点下无油蜂蜜牛奶蛋糕怎样做才好吃?
• 3、无油酸奶蛋糕怎么做

无油清蛋糕怎么做

食材称好重量 蛋清蛋黄分开，装蛋清的碗一定要无水无油 蛋黄里加入白糖、牛奶、玉米油搅拌均匀 低筋面粉和泡打粉混合，筛入蛋黄里 用刮刀以翻拌手法快速翻拌均匀，不要划圈过度搅拌哦以免面粉起筋。

筛入面粉。翻拌均匀成蛋糕糊。蛋糕模具内刷油，把拌好的蛋糕糊分装在蛋糕模具中。入烤箱，中层，170度，25分钟。小贴士 我用的是绵白糖，绵白糖的甜度比白砂糖高，所以如果用白砂糖，要适当加量。

鸡蛋白185克、鸡蛋黄60克、牛奶20克、蛋糕粉100克、糖70克、蜂蜜20克。方法：鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，备好。蛋白打发，看到出现大粗泡的时候就开始加糖，要分批加入糖。

如图：第七，两分钟后翻个面即可，待两边金黄即可出锅，这样宝宝的无糖无油蛋糕就做好了，松软可口，宝宝一定非常喜欢的，在家的你一定别忘了给你家宝宝做哦。

原料：低筋小麦粉70克、玉米淀粉20克、鸡蛋120克、浓稠酸奶200克、精幼砂糖50克、白醋1克、泡打粉1克、糖20克。准备食材，并称重，将蛋白与蛋黄分别在无油无水的器具中。

能否指点下无油蜂蜜牛奶蛋糕怎样做才好吃?

1、准备好蛋糕体的食材。把低筋面粉先过筛完毕。把液态的橘子汁、牛奶、沙拉油、蜂蜜搅拌均匀。把低筋面粉倒进来第一步骤中，搅拌到没有结粒。再把蛋黄倒进第二步骤中，搅拌到光滑亮面备用。

2、加入蜂蜜，搅拌均匀。筛入低筋面粉，用翻拌的手法混合均匀。加入全脂牛奶混合均匀。用刮刀翻拌蛋糕糊，使蛋糕糊均匀细腻有光泽，将不锈钢盆在台面上磕几下，震出里面的大气泡 从一定高度将蛋糕糊倒入垫了油纸的模具中。

3、步骤：准备一盆要无油无水，将鸡蛋打入碗中，加入少量醋，蜂蜜，用打蛋器打发。发至打蛋器提起蛋液掉落不易消失即可。打发好后分三次加入低筋面粉，翻拌均匀。

4、常温软化的黄油放入瓷碗中，可高温加热的。放煤气炉上小火煮沸后立即关火。将低筋面粉筛入上述步骤中拌匀。加入一个全蛋，拌匀，再逐步加入与蛋清分离后的5个蛋黄，拌匀。分次加入牛奶，拌匀。

5、无油蜂蜜戚风 无油蜂蜜戚风怎么做呢？戚风蛋糕跟海绵一样，松软可口。当我们减肥的时候想吃蛋糕的话，我们可以做一款无油的低糖的戚风蛋糕！既可以满足自己的味蕾又可以达到减肥的效果。

6、如今没想到自己也会做了，每当吃起这款蛋糕，就会有很多回忆……材料 主料：低粉60g、鸡蛋3个；辅料：牛奶15ml、蜂蜜30g、糖70g 蜂蜜海绵无油蛋糕 1 牛奶加入蜂蜜混合加温备用。2 全蛋先打发大泡。

无油酸奶蛋糕怎么做

开始预热烤箱（通常需要15分钟）。分三次将蛋白霜混合到酸奶蛋黄糊中，拌匀。步骤 10 将混合好的面糊倒入6寸圆模中。将烤模抬至一拳高的位置，松手震模3-5次。震出蛋糕糊中的大气泡。

酸奶蛋糕的做法 步骤1 分离蛋白和蛋黄。步骤2 蛋黄加入玉米油搅拌至无油花。步骤3 加入酸奶搅拌均匀。步骤4 筛入低粉和玉米淀粉搅拌至无颗粒顺滑状态。步骤5 蛋白滴入醋，分三次加入白砂糖打发至干性发泡。

无油低卡酸奶蛋糕 1 准备好所有材料。2 蛋黄里加入5克细砂糖，用手动打蛋器打匀。3 加入100克原味酸奶，搅拌均匀。4 筛入23克低粉和11克玉米淀粉，用刮刀拌匀。