凤梨蛋糕的做法：凤梨奶油蛋糕

本文目录一览：

• 1、菠萝反转蛋糕怎么做才好吃?
• 2、凤梨玛芬蛋糕(参考carol老师)的做法?
• 3、菠萝香糕怎么做求答案
• 4、凤梨蛋糕的制作方法
• 5、百香凤梨戚风蛋糕的好吃做法?
• 6、菠萝凤梨慕斯蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

菠萝反转蛋糕怎么做才好吃?

将菠萝切丁备用。将菠萝丁+焦糖小火煮开。煮好的菠萝丁铺在模具内。将黄油融化。隔热水，筛入低粉，搅匀。倒入60度的牛奶，搅匀。倒入蛋黄，轻轻搅拌均匀。搅拌均匀的样子，备用。

做法 1，烤箱预热到160度。把蛋糕模具抹上点黄油，把黄糖撒上，再把融化的黄油倒在上面。 2，把菠萝从罐头中取出来，沥干水分。（罐头里的菠萝汁留用，需要1/2杯的量）然后摆放在模具里。

菠萝蛋糕配料：100克面粉、6个鸡蛋、1盒牛奶、适量油、糖和菠萝。准备鸡蛋，将蛋清和蛋黄分开。在蛋黄中加入糖，搅拌均匀；倒入牛奶，充分搅拌。将面粉分批倒入蛋黄碗中，直到面糊变稠。把蛋白和糖搅打成奶油状。

凤梨玛芬蛋糕(参考carol老师)的做法?

1、拿出烤箱后，一定要倒置摸具。等待其完全冷下来后，用小刀把模具口的蛋糕松一松。然后一挤就出来啦。

2、可可玛芬蛋糕的做法如下：准备好全部的食材，把烤箱开到上下火180度开始预热，并且准备好玛芬烤模，放入油纸杯。玉米油、牛奶倒入小盆内，搅拌至完全融合。筛入可可粉，搅拌均匀。

3、提前将面粉过筛备用。将蛋糕模一个个的放入烤盘中。将鸡蛋打入盆里，然后将白砂糖一次性倒入盆中。用电动打蛋器开始高速搅打。慢慢的蛋液的颜色会变得越来越浅，质地会越来越浓稠。

菠萝香糕怎么做求答案

菠萝削干净，切小粒待用。糯米粉上笼蒸熟，等不烫手时，倒入菠萝粒、加入适量糖桂花。趁热和成面团，如果太干可以适量加水，揉成馒头粗细的长条。放凉后，可以切成6公分左右厚的薄片，就成为半成品。

用一个盘子下点油把里面全部刷过，然后把粉团放进去用手压平整。放置锅里大火蒸20分钟左右。非常清香好吃的菠萝蜜糕就做好了。

菠萝年糕的做法 因为做的过程没有拍，就直接拍了炒好的~很好吃很简单哦！将菠萝切成小块，放在盐水中浸泡十分钟左右 将年糕放在热水中，泡一会，软化，捞出来放在凉水中浸泡一会，时间不用很长。

菠萝冰糕的做法 准备好自制酸奶和菠萝。将菠萝削皮泡盐水30分钟。泡好的菠萝去心切成小块。切好的菠萝和酸奶分别放入料理机中。打成奶细腻奶糊。倒入模具中。入冰箱冷冻半天。

菠萝果粒椰汁糕的做法 椰浆450g倒入奶锅里。（因为怕太腻，我用400g椰浆+50g温水）加入40g糖。3片吉利丁剪小放到冰水里泡软备用。小火煮椰浆至快沸腾的时候加入泡软沥干的吉利丁片，搅拌至融化。

把菠萝去皮后，切成尽量小的丁。（2）将切好的菠萝丁用纱布包好，挤出菠萝汁。挤完汁以后的菠萝丁放在案板上用刀剁成蓉。（3）下图3是剁好的菠萝蓉和挤出的菠萝汁。（4）冬瓜切去皮，除去籽以后，切成片。

凤梨蛋糕的制作方法

凤梨蛋糕的做法 所有材料混合备用。材料先混合搅打均匀，再加入拌匀。材料打蛋白霜：先以中速打蛋白，糖、柠檬汁分两次加入，再以快速搅打，最后以低速打一分钟，至干性发泡。

凤梨马芬的做法 先制作橙子泥。把整只橙子横切成两半 （连皮），放在锅里用水盖住橙子。上火煮到软。用筷子可以轻松穿透为准。我一次煮了三只橙子，大概45分钟。捞出橙子，切块然后倒进食物搅拌机打成橘子泥。

制作果酱：凤梨削去外皮切成丁状，依序将凤梨果肉／细砂糖／水麦芽放入锅中，以中小火边搅拌边熬煮20分钟。再将黑糖倒入锅中，继续搅拌熬煮至水份略收乾，果肉软化果酱成稠状即可。

材料 凤梨罐头 ㄧ罐，低面 100公克，奶油 50g，蛋 ㄧ个，糖 50g，凤梨汁 50cc，纸杯 九个，泡打粉 ㄧ茶勺，盐 ㄧ点点 做法 奶油打发、加入糖ㄧ起拌。打到发后，加入ㄧ颗打散全蛋，分几次加入，避免油水分离。

材料 细砂糖 75g，细砂糖 15g，盐 1g，蛋 4粒，牛奶 48g，沙拉油 10g，低筋面粉 90g，百香凤梨果酱 所有材料准备就绪。蛋黄、牛奶和玉米油放一块儿，晃一下让液体覆盖住蛋黄，以免搅拌时结块。蛋清装在无水无油的盆里。

百香凤梨戚风蛋糕的好吃做法?

1、百香果戚风蛋糕 食材：低筋面粉80克、百香果汁70克（3个）、鸡蛋5个、玉米油60克、细砂糖60克、砂糖10克、柠檬汁几滴做法： 蛋黄、蛋白分离在无水无油的盆内。

2、做法 将蛋白、蛋黄完全分开，分置于两个容器中备用。将材料（1）混合拌匀至光滑无颗粒状。将材料（2）混合过筛，再加入作法（2）材料中拌匀，至成为光滑细致有流性的面煳。

3、百香果戚风的做法 我是直接用了百香果挖出来的肉，没打碎，直接用，其实还是建议打碎用，或者过滤后用，可能口感更细腻，这是我吃了后的个人感觉。

4、戚风蛋糕（君之版本）的做法步骤 30g白砂糖加到5个蛋黄里，搅拌均匀。 把40g的牛奶和40g的色拉油倒入蛋黄混合物中，搅拌均匀。 把85g的低筋面粉过塞到蛋黄混合物中，用硅胶刮刀搅拌均匀。

菠萝凤梨慕斯蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

1、菠萝凤梨慕斯蛋糕的做法 因为这次做的是慕斯盒子，所以不需要饼干底。吉利丁冷水浸软。菠萝取肉切块，取300克加入牛奶榨汁！剩下的切小方形粒备用。（如果不是菠萝季，或要方便可以买现在菠萝果肉果酱。

2、先做焦糖菠萝层。菠萝切均匀的小片，在盐[_a***_]中浸泡，去酸涩。菠萝翻转蛋糕的做法 步骤1 白砂糖（传统用Brown Sugar）倒入锅中，小火煮至琥珀色，一边加沸水和黄油，一边搅拌。

3、步骤准备好全部需要的食材。步骤五个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，分别装入到两个容器。步骤蛋黄这一碗加牛奶加油，份量请见清单。步骤小技巧，再加面粉，用筛子过滤一次。步骤搅拌糊状。

4、包QQ糖加一大匙清水，隔水加热至液态状。乘热拌入图4的鲜奶油内（凉了就结块了）取一片蛋糕片，沿边剪去一些，使其比蛋糕模略小。

5、加一点柠檬汁继续搅拌倒入鱼胶粉，搅拌均匀后倒入慕斯模具中放入冰箱中冷藏，出来后再浇上镜面就做好了。

6、做法：（1）砂糖加液体葡萄糖和水加热至118℃，拌入杏仁粉，迅速搅进蛋白，揉成柔软的杏仁糖团。（2）糕胚用S.P海绵蛋糕修成菠萝形。（3）用白脱油调成菠萝***，0.4cm左右的花齿裱花头裱不规则点于表面，尖头用巧克力白脱油点上。