炝锅面的家常做法?
调料:植物油15克,淀粉(玉米)5克,酱油5克,盐3克,胡椒粉1克
1. 葱洗净切小段;
2. 小白菜洗净切小段;
爷俩炝锅面家常做法?
面粉
蒜片
葱白
酱油
盐
准备一下食材:
2.西红柿一个对半切开,先去掉根蒂,再切成小块,放入小盆中。
3.小葱一根切成葱花,黄豆芽一把,大青菜一把备用,猪瘦肉一小块,先切成薄片,再切成细丝,放入盆中。
5.炒至肉丝发白时,倒入黄豆芽,西红柿和葱花,快速翻炒片刻。
食材用料:面条半斤,西红柿1个,鸡蛋2个,韭菜5根,小白菜3棵,蒜2瓣,青椒半个,盐2勺,鸡精半勺,生抽1勺,老抽半勺,蚝油1勺。
方法/步骤
1/备菜:碗里打入两个鸡蛋,加入冷水和盐,打散起沫;西红柿切块;韭菜切段;蒜和青椒切一下;青菜洗好切一下
2/锅里加食用油,油要烧热,加入鸡蛋,炒出金***
3/鸡蛋拨到锅一边,加入蒜、青椒、西红柿、韭菜
4/翻炒,加入盐、生抽、老抽、蚝油,加入水,水开后,加入面条
5/面条快熟的时候加入小***,小***翻搅一下断生,加入鸡精,关火盛出。
材料备好,只切了一点儿***叶。
2. 炒锅烧热,爆香葱花。待葱花微焦的时候,加***叶翻炒。
3. 加适量的水,滴几滴酱油。水量一定控制好
4. 水开后,下挂面。
5. 煮的过程中,随着面条变软,汤汁也逐渐浓稠,需要不断搅拌,以免粘锅。煮好的面,汤汁浓稠。
6. 出锅装碗,美味即成。
炝锅面正宗做法介绍如下:
1. 准备食材,香菇,青椒,西红柿,面条,青菜
2. 西红柿切块,香菇切片,青椒切丝
3. 起油锅放入葱煸香
4. 倒入西红柿,青椒,香菇翻炒
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