漳州干拌面的做法,漳州干拌面的做法及配料

1. 漳州干拌面怎么做？
2. 漳州干拌面怎么做？
3. 漳州干拌面做法？
4. 漳州拌面的酱料如何搞？

漳州干拌面怎么做？

漳州干拌面是一道色香味俱全的汉族名点，属于闽菜系。香辣多味，经济实惠，好吃，微甜。 主料： 面条(标准粉) 500克 、猪肉(肥瘦) 50克； 配料： 小白菜100克 、胡萝卜100克； 调料： 大葱25克、盐5克 、味精2克、 酱油50克

制作方法

1.将锅放在火上倒入水，烧沸后，放入面条，煮熟后捞出，放入凉开水中过凉，捞出沥干水分，盛入盆中。

2.将猪肉、葱分别洗净，切成丝;小白菜择洗净，切成段;胡萝卜洗净，切成柳叶片，备用。

3.将锅放在火上，倒入猪油烧热，放入葱丝炝锅，放入猪肉丝煸炒，炒至五成熟时，加入胡萝卜片、青菜段、酱油、精盐、胡椒粉翻炒，炒熟后加入味精，备用。

4.将面条放入碗内，加入炒好的肉丝，淋入麻油，搅拌均匀，即可食用

希望对您有用

漳州干拌面怎么做？

制作方法

1.将锅放在火上倒入水，烧沸后，放入面条，煮熟后捞出，放入凉开水中过凉，捞出沥干水分，盛入盆中。

2.将猪肉、葱分别洗净，切成丝;小***择洗净，切成段;胡萝卜洗净，切成柳叶片，备用。

3.将锅放在火上，倒入猪油烧热，放入葱丝炝锅，放入猪肉丝煸炒，炒至五成熟时，加入胡萝卜片、青菜段、酱油、精盐、胡椒粉翻炒，炒熟后加入味精，备用。

4.将面条放入碗内，加入炒好的肉丝，淋入麻油，搅拌均匀，即可食用

希望对您有用

漳州干拌面是一道色香味俱全的汉族名点，属于闽菜系。香辣多味，经济实惠，好吃，微甜。 主料： 面条(标准粉) 500克 、猪肉(肥瘦) 50克； 配料： 小***100克 、胡萝卜100克； 调料： 大葱25克、盐5克 、味精2克、 酱油50克

漳州干拌面做法？

关于这个问题，漳州干拌面是一道传统的福建小吃，非常受欢迎。以下是制作步骤：

材料：

- 面条（干拌面专用）

- 蒜蓉

- 酱油

- 醋

- 花生酱

- 辣椒油

- 猪油

- 青菜（可选）

漳州拌面的酱料如何搞？

1 、姜洗净去皮切成碎末；鲜红辣椒洗净，擦干水分后切碎；蒜切碎，所有材料处理好后备用。

2、准备一个碗或者不锈钢盆，清洗干净并擦干水分，然后将准备好的上述原材料放入盆中，然后加入食盐、白酒搅拌均匀。

3、准备一个玻璃罐子，清洗干净并擦干水分，如有油污，也要处理干净，最后将盆中搅拌好的辣椒酱装入罐子中，盖好盖放入冰箱保存即可。

此辣椒酱做法很简单，但是做出来的口感香辣可口，非常适合喜欢吃辣味的人炒菜、拌菜或者拌面使用。

漳州拌面的酱料是比较重要的，一般需要以下几种原料：

1. 食用油：适量

2. 蒜末：少许

3. 盐：少许

4. 红油豆瓣酱：适量

5. 糖：适量

6. 生抽：适量

7. 麻油：适量

制作步骤：

1. 将食用油倒入锅中，加热至七成热的状态。