鸡肉焖面的家常做法

1. 红烧鸡肉焖饼的家常做法？
2. 冬瓜鸡肉焖面？
3. 木垒鸡肉焖饼子的正宗做法？

红烧鸡肉焖饼的家常做法？

1、食材：面饼500g、鸡腿1只、芸豆400g、葱10g、姜5g、蒜5g、酱油10ml、美极鲜10ml、八角3颗、五香粉3g、盐适量、清水适量、花生油30ml。

2、鸡腿切块。面饼切成丝，芸豆洗净切丝。

3、热锅下油，放入鸡块，翻炒出鸡油，加入葱姜蒜。

4、继续翻炒出香味，再加入芸豆丝，翻炒至芸豆丝变色。

5、加入酱油、美极鲜、五香粉、盐和适量清水炒匀大火烧开。

材料

"放山土鸡肉 半只","老姜姜片 少许","葱段 少许","八角 7-8颗","五香粉 一匙","米酒 一小碗","大蒜 7-8颗","麻油 一小碗","冰糖 2-3匙","水 适量","酱油 一碗"

做法

step1

1:鸡肉要先清洗干净后，加水放入锅中将鸡肉汆烫，过滤杂质，滚约2-3分钟。

step2

2:煮开后，冲冷水、洗掉杂质，约要洗3-4次，洗完后沥干。

冬瓜鸡肉焖面？

材料

雞胸肉 : 切成絲 腌製 : 鹽 , 胡椒粉 , 酒 , 醬油 , 澱粉（只要是澱粉均可 ）

冬瓜 : 切成小塊 , 姜碎 , 香菜 , 手擀雞蛋麵 （或者市售均可

做法

1 . 起油鍋 , 雞肉絲下鍋炒 。

2 . 姜碎倒入炒至六分熟放入水 , 滾開再倒入冬瓜煮熟即可 。

3 . 另鍋水開 , 撒入雞蛋麵水滾即可撈起 。

4 . 放入碗裡 , 淋上少許醬油或者辣椒醬油 , 香菜（香菜多放較好吃）。

木垒鸡肉焖饼子的正宗做法？

用料:

鸡腿 4只

葱1段、姜4片、蒜8瓣、辣皮子适量

花椒20粒、八角1颗、香叶1片、桂皮1小段

生抽2勺、老抽1勺、盐、白酒

面粉500克、水270克

木垒鸡肉焖饼子的正宗做法步骤:

步骤 1 面粉500克加入270克水揉匀，醒10分钟后，分成8块，盖保鲜膜，再醒10分钟

步骤 2 鸡腿肉切块，葱切段、姜切片、蒜从中间一切为二，辣皮子切段

步骤 3 花椒、八角、香叶、桂皮备用