香酥大果子怎么做-香酥果子的做法

本文目录一览：

• 1、香酥大果子怎么做
• 2、大果子(油条)的做法
• 3、大果子炸完不脆,是什么原因造成的?
• 4、家常炸大果子的方法和做法

香酥大果子怎么做

1、做香酥大果子步骤如下：材料准备：面粉、酵母、小苏打、食盐、温水、色拉油。面粉和盐混合，酵母，小苏打和温水混合均匀，搅拌入面粉中。面粉和成光滑面团，然后加入一些色拉油，继续揉至油都被面团吸收，变得光滑。

2、香酥大果子的做法是：准备好食材：大果子500克，蛋清3只，白糖80克，低筋面粉100克。将大果子去皮切成小块，放入沸水中焯熟，捞出沥干水分备用。将蛋清打散，加入白糖搅拌均匀，再加入低筋面粉搅拌均匀。

3、香酥大果子的做法也非常简单，下面我们一起来看看吧。所需材料：200克面粉，1个鸡蛋，4克泡打粉，适量盐。将所有的材料混合在一起搅拌均匀，搓成一个小团。

4、可以试试 发面：头一天先用牛奶、鸡蛋和老肥混和后加入面粉和成面团放置的暖气边一晚，面的面积膨大到一倍就好了。加入碱水揉匀。

5、制作方法：将白矾、食碱、精盐放在器皿中，倒入温水并将原料搅拌熔化以后，加入面粉用调制成较软的面团待用。

6、自制大果子的做法 500克的面加20克的膨松剂拌匀 请点击输入图片描述 温水倒入面粉，用筷子搅拌没有干面即可。请点击输入图片描述 揉面有点粘手，醒5分钟再揉。

大果子(油条)的做法

1、面粉和盐混合，酵母，小苏打和温水混合均匀，搅拌入面粉中。面粉和成光滑面团。然后加入一些色拉油。继续揉至油都被面团吸收，变得光滑。包上保鲜膜，室温发酵至2-3倍大。

2、首先需要面粉500克，玉米油50克，鸡蛋一个，小苏打4克，食用盐8克，泡打粉4克，凉开水280克，然后往面粉里加入小苏打、泡打粉、搅拌均匀。

3、老式大果子做法是什么 作法四 把牛乳、生鸡蛋、油、盐、酵母菌放进一起拌和一下（油的使用量是平常烧菜的二倍上下就可以）加点油太少炸成的炸油条发涩。

4、大果子的制作方法如下：用料：面粉500克、鸡蛋1个、安琪15克、发孝粉适量、油条精适量、盐根据个人口味适量克、油3汤匙。步骤：准备面粉放入安琪、白糖、发孝粉、打入一个鸡蛋、油适量。

5、油条究竟为何单独一根就无法膨胀呢？这是因为油温较高时，单根面团一接触油的表面就迅速定型阻止膨胀，而两根油条中间柔软未定型的接触面可以不断向外膨胀变大，两根油条并在一起膨胀，效果就更好了。

6、炸果子一般指炸油条 油条怎么做 油条的做法其实相对来说并不是很难，首先呢，要把材料都准备好，比如说有酵母，白砂糖，开水，碱式盐和牛奶等。

大果子炸完不脆,是什么原因造成的?

1、大果子炸完不脆，这是为什么呢？大果子炸完不脆可能是操作方法不当，亦或者用的面粉不对，用了高筋面粉导致的。

2、炒后不脆的缘故有可能是操作失误..，或是用错了面粉，用了强筋壮骨面粉。下面介绍一种炸酥大果的办法，能避免这种情况。

3、炒后不脆的原因可能是操作不当...，或者用错了面粉，使用了强筋面粉。下面介绍一种炸酥大果的方法，可以避免这个问题。

家常炸大果子的方法和做法

1、空心大果子的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 所有料加入盆中，按图中手法折叠混匀，千万不要揉面哦。步骤 2 看状态一直折叠手法至面光滑均匀，整理一下型。

2、面粉和盐混合，酵母，小苏打和温水混合均匀，搅拌入面粉中。面粉和成光滑面团。然后加入一些色拉油。继续揉至油都被面团吸收，变得光滑。包上保鲜膜，室温发酵至2-3倍大。

3、油炸大果子 1 小苏打3克。2 白面里面放小苏打，用水和成面团。3 用保鲜膜包好，放20分自然醒。4 再搓成长条形，包好，放到冰箱中冷藏8小时。5 取出，擀成片，厚约1厘米。6 切成条，宽约2厘米。

4、香酥大果子的做法是：准备好食材：大果子500克，蛋清3只，白糖80克，低筋面粉100克。将大果子去皮切成小块，放入沸水中焯熟，捞出沥干水分备用。将蛋清打散，加入白糖搅拌均匀，再加入低筋面粉搅拌均匀。

5、切成条大概2cm；两个叠加用筷子压一下，这个时候跟油条一样；1为了做成大果子的形状，中间对半切开；1盖保鲜膜醒10分钟进行2次发酵；1小火油温7成热炸，不断翻面；1金黄酥脆捞出来控油。

6、做法 1高筋面粉300克，酵母8克，糖一大匙，牛奶或水260克，用筷子搅揉10分钟收成面团，盖保鲜膜在温暖处发酵。