巧克力威化饼干的做法，巧克力威化饼干怎么做？
材料： （8打)： 一般面粉2又1/2杯、b.p 2茶匙、软化无盐奶油1/2杯、糖1又1/2杯、打散的蛋1个、盐1/4茶匙、融化巧克力2盎司、 牛奶1/4杯、复盆子果酱1/2杯（须夹心再准备） 做法：1、粉类过筛备用 2、奶油和糖打松，加入蛋.盐和融化好的巧克力搅匀 3、将面粉混合物加入，和匀 4、将生面团揉成两条2英吋，8英吋长的面条.用保鲜膜包起，放入冷冻数小时或隔夜 5、面条取出，尽量切成薄片，175度烤约9-11分钟或直至坚实，放在网架上冷却 补充： 有涂果酱可保存1星期，没有则可放9个月
用料主料炼乳50克低筋面粉50克绵白糖35克鸡蛋4个玉米油35克辅料柠檬汁几滴炼乳棉花蛋糕的做法1.准备所需材料2.取三个鸡蛋，蛋清与蛋黄分离，再将一个全蛋打入三个蛋黄中混合一起，把蛋黄用手动打蛋器打成蛋液3.玉米油倒入奶锅内，坐炉子上开火烧沸，然后关火，再筛入过刷的低粉，快速搅拌至顺滑状态4.放入炼乳继续搅拌均匀5.鸡蛋液放入拌好的烫面糊中，再打搅成流动性的蛋糊6.鸡蛋清滴入几滴柠檬汁，打至鱼眼泡，然后分三次加细砂糖7.然后打发到湿性发泡的程度，提起打蛋器，蛋白最尖端处轻微下垂即可8.将打发好的蛋白分三分之一倒入蛋黄糊里，搅拌均匀9.搅拌好的面糊倒入剩余的蛋白中，然后翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合10.将拌好的蛋糕糊倒入不粘模具中，轻震几下，把大气泡震掉，烤箱预热150度，用水浴法烘烤，烤盘内装入热水放底层，再放上烤网，把模具放在烤网上，150度，烤10分钟，再转140度，烤40分钟
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