豆芽炒莜面的做法

1. 炒莜面配什么菜最好？
2. 莜面炒面的做法？

炒莜面配什么菜最好？

韭菜，豆芽。肉丝。炸酱。

食材：蒸莜面500g、黄瓜100g、胡萝卜50g、黑木耳50g、绿豆芽100g、油适量、盐适量、胡椒粉2g、酱油25ml、香醋10ml、鸡精少许、香油适量

做法：1)准备好所有的食材。

2)黄瓜，黑木耳，胡萝卜全部切丝。

3)炒锅倒油倒入，肉丝，胡萝卜，木耳，绿豆芽翻炒。

4)加入酱油。5)加入胡椒粉。

6)翻炒均匀后加入黄瓜丝翻炒。

7)再放入面条继续翻炒。8)加少许盐翻炒。

9)在淋入少许香醋。10)淋入香油。

11)翻炒均匀关火。

如果不喜欢吃肉的话，你也可以选择吃蔬菜。蔬菜炒莜面也是非常营养健康并且美味的哟。我个人会选择绿色蔬菜，比如豆芽，青菜，胡萝卜，韭菜，加上一个鸡蛋，合着莜面一起翻炒，再配一点点盐，老抽，醋，重点来了，我还要配上我最喜欢的老干妈，这味道真是好吃。

莜面炒面的做法？

做法如下

1将莜面放入盆中，倒入适量的温水，用筷子和成絮状，不断揉面，加入一勺玉米油

2加入一个鸡蛋，可以让莜面更劲道，用压面机做起来也更方便，莜面揉成面团后，放置盆中20分钟盖上保鲜膜发面

3接着将面团揉搓成长条状，切成2厘米厚的片状，手动压面机清洗干净，将面片放入压面机筒内，盖好压面机的盖子，然后只要旋转上面的把手，面条就从模具里面出来啦

4直到面片全部压制成面条，切成3—5厘米长的段，然后放入蒸笼中蒸熟

5将蒸熟的莜面条，调料都准备好，土豆切成丁，酸菜，胡罗卜切成丝备用，锅中倒入油，煸香葱段和蒜片，放入酸腌菜翻炒2分钟

6接着倒入土豆丁，胡罗卜丝炒熟，开最小火莜面摊平，加点盐轻轻翻炒

7让莜面和土豆等配料充分融合，最后淋入麻油，一勺酱油，关火撒上葱花和小米辣即可

莜面炒面是一道简单美味的面食，做法如下：首先将莜面面条煮熟，捞出备用。

然后热锅加入少许油，放入洋葱、蒜末炒香，再加入胡萝卜丝、豆芽和青椒翻炒均匀。

接着，加入适量的酱油、盐和胡椒粉进行调味，炒匀后，加入莜面面条继续翻炒至均匀上色。

最后，加入少许鸡精提鲜，翻炒均匀后关火，即可享用美味的莜面炒面了。香脆的蔬菜和独特的莜面口感相互搭配，为味蕾带来极佳的口感享受。

1. 很简单。
2. 首先，将莜面和面条分别煮熟备用。
然后，热锅加入适量的油，放入葱姜蒜爆炒出香味。
接着，加入蔬菜（如胡萝卜、豆芽等）翻炒至熟。
再加入煮熟的莜面和面条，调入适量的盐、酱油、生抽等调味料，翻炒均匀。
最后，根据个人口味可以加入适量的辣椒油或其他调料进行调味。
3. 莜面炒面是一道简单而美味的面食，可以根据个人喜好添加各种蔬菜和调料，增加口感和营养。
此外，莜面富含蛋白质和纤维，有助于提供能量和促进消化，是一道健康的选择。

材料： - 莜面条：200克 - 瘦肉：100克，切丝 - 蔬菜：适量，如胡萝卜、豌豆、青菜等，切丝或切段 - 葱姜蒜：适量，切末 - 酱油：适量 - 盐：适量 - 生抽：适量 - 料酒：适量 - 鸡精：适量 - 食用油：适量

 步骤：

 1. 将莜面条放入开水中煮熟，捞出沥干备用。

 2. 热锅凉油，加入葱姜蒜末炒香。

 3. 加入瘦肉丝翻炒至变色。