黄油曲奇饼干的做法***

1. 初学者黄油饼干的做法？
2. 6款卡通黄油曲奇饼干的做法？
3. 黄油曲奇饼干是怎么做的？
4. 如何做黄油曲奇饼干？

初学者黄油饼干的做法？

1 黄油放在室温下软化，

2 加入50克细砂糖和1克盐，

3 把黄油和砂糖一起打发，打发得黄油变白的状态，把细砂糖打发得融化。

4 把蛋黄搅匀，放少许蛋黄液，把蛋黄液和黄油打发一下，要蛋黄液和黄油完全融合在一起，再加入蛋黄液。

5 加入几滴香草精，如果没有香草精可以不放，加了香草精黄油味道更香浓。

你好，黄油饼干是一种简单易学的甜点，特别适合初学者尝试。以下是一份简单的黄油饼干食谱：

材料：

- 1杯黄油

- 1/2杯白糖

- 2杯面粉

- 1/4茶匙盐

- 2茶匙香草精

- 糖霜或巧克力酱（可选）

步骤：

1. 将黄油和白糖放在一个大碗中，用搅拌器或搅拌机搅拌至光滑。

您好，材料：

- 1杯面粉

- 1/2杯黄油

- 1/4杯糖

- 1/4茶匙盐

步骤：

1.将黄油和糖搅拌均匀，直到变得柔软。

2.将面粉和盐混合在一起，慢慢地添加到黄油混合物中，直到形成面团。

3.将面团放在冰箱里冷藏15-20分钟，直到面团变硬。

4.预热烤箱至180°C。

6款卡通黄油曲奇饼干的做法？

以下是6款卡通黄油曲奇饼干的做法：
材料：
黄油、鸡蛋、低筋面粉、糖粉、奶粉
步骤：
黄油软化后加入糖粉搅拌均匀，再加入鸡蛋打发至发白膨胀。
筛入低筋面粉和奶粉，用刮刀翻拌均匀至无干粉。
将面团放入冰箱冷藏半小时，取出后擀成厚度差不多的样子，用模具压出可爱的形状。
把饼干放在烤盘上，放入烤箱160度烤20分钟左右，如果比较厚要增加时间。
出炉后放凉即可。
卡通黄油曲奇饼干不仅可爱，而且奶香味十足，是孩子们的最爱。快和孩子们一起尝试制作吧！

黄油曲奇饼干是怎么做的？

准备食材：牛奶 500克 细砂糖 20克 黄油 50克 面粉 20克 盐 20克 杏仁粉 5克

1、牛奶加糖加热到糖化开即可！冷却备用！

2、黄油提前室温软化！打发至发白，打发过程分三次加入甜品继续打发，直到有光泽！这一步也是裱花立体的关键

3、将低筋面粉过筛，盐，杏仁粉加入到打发好的黄油中，搅拌均匀！

4、裱花袋装上裱花嘴，将搅拌好的面糊装入裱花袋！

如何做黄油曲奇饼干？

我是吃货小筑Vivi，一枚专注于烘焙的美食博主，这是我在悟空问答的第422个原创回答。

前面回答的伙伴已经给出了很多不错的黄油曲奇饼干配方，我这里主要分享一下制作黄油曲奇饼干的注意点，当然最后的篇幅我会分享一个我常用的配方给大家，希望大家喜欢！

1、黄油要软化到位，但不要融化。冬季室温低，可以配合暖气房、烤箱旁边，用电吹风来帮助黄油软化。注意黄油软化而不是融化，建议不要总对着一个位置吹，吹几下，用刮刀把已经软化的和未软化的黄油压拌以下，再继续吹，一边吹一边转盆，时不时停下来拌一拌，知道黄油完全软化。

2、黄油要打发到位，一般打发到颜色发白，体积膨胀到2-3倍，细腻顺滑的状态。切不可打发过度，也会引起饼干不酥松。

3、加入黄油的液体要有一定温度，冷藏的鸡蛋、牛奶要提前室温回温，冬季可以略加热一下，到手温即可。加入液体材料，建议少量多次，一次与黄油完全融合后，再加入下一次。

4、如果发生水油分离，可以用配方中的面粉来吸收多余水分，拌匀后恢复正常，再进行下一步。

5、冬季可以用温水保温并在烤箱旁操作，防止面团变硬，难以挤出曲奇花纹。

6、冬季裱花袋选择可以选择厚实一点的，也可以选择布、硅胶的裱花袋代替比较薄的一次性裱花袋，以免挤爆袋。

曲奇是一种让大家非常喜欢的饼干，味道好，做法也比较简单，黄油曲奇饼干更是一款经典的口味，今天的这款在这个基础上做了些改动，外形更加的漂亮。

曲奇饼干材料简单，做法更加的简单，但造型却多种多样，随你的心意做成水果形状、动物形状、蔬菜形状等；也可以根据需要加入蔬菜粉、水果干粉等增加颜色。漂亮可爱的造型、新鲜艳丽的颜色，每一样上桌后都可以成为小朋友的最爱。

菠萝曲奇饼干

材料：无盐黄油85克、低粉140克、奶粉30克、蛋黄1个（约25克）、糖粉40克、抹茶粉2克

装饰：蛋黄液适量、水适量

做法：

1、  将黄油放到碗中，在室温内软化，用硅胶刮刀压散，用手动搅拌器搅拌至顺滑；

2、  加入糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀，至黄油微微发白，加入蛋黄液搅拌均匀；

3、  筛入低粉和奶粉，并用橡皮刮刀混合至无干粉的状态，团成面团；

4、  将面团取出30克放置在一边备用，剩余的面团团在一起，整形成圆柱状，裹上保鲜膜，放入冰箱中冷藏1个小时；

大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺😄

曲奇饼干是比较受欢迎的饼干品种，下面介绍一个黄油曲奇饼干的做法：

用料：无盐黄油130克，低筋面200克，鸡蛋一个，细砂糖50克，糖粉30克

一.冰箱中取出黄油，常温下放至软化后加入细砂糖和糖粉，搅拌至无干粉，用打蛋器打发至黄油颜色变白，体积蓬松

二.鸡蛋打散，分三次加入打发好的黄油中，每一次要将蛋液打发到与黄油充分融合再加下一次

三.加入筛好的低筋面粉，用刮刀由下至上翻拌均匀

四.烤盘中铺油纸，面糊放入裱花袋，把曲奇挤在烤盘上

五.烤箱预热，上下火，160℃，烤二十分钟左右即可

黄油曲奇饼干相信很多人都喜欢吃，特别是小孩都喜欢吃，是一种非常好吃的小零食，香酥可口，奶香味十足，营养丰富，制作黄油曲奇饼干，配方比例要掌握好，黄油要打发好，烤制火候要掌握好等。

曲奇饼干相信很多人都吃过，也是孩子们的最爱，奶香味十足，酥脆香甜，香酥可口，营养丰富又好吃，咬上一口酥到掉渣，我家孩子也是很喜欢吃曲奇饼干，在外面买的孩子吃着也不放心，自己在家做，制作简单，好吃无添加，我也是经常在家给孩子做，下面就来分享一下如何做黄油曲奇饼干。

1、准备食材：黄油250克、盐2克、细砂糖80克、鸡蛋2个、低筋面粉280克

2、把黄油放盆里，放在常温下面融化，也可以隔水融化，软化成膏状就可以了，一定不能软化过度了，不然烤好的曲奇饼干花纹就容易消失，黄油软化好后，加入一点点盐，这样做出来口感会更丰富更好吃。

3、用打蛋器打发黄油，打发至黄油微微变白就可以了，再加入细砂糖，分两次加入，打发混合均匀，再加入一个蛋黄，打发均匀，把低筋面粉过一下筛，分两次加入到黄油中，第一次加入面粉后，用刮刀翻拌均匀。