红薯河洛面的做法,红薯饸络面

1. 饸饹面怎么做出来才可以让饸饹条不粘在一起？
2. 晋城砂锅河洛做法？
3. 晒干的生地瓜干怎么做好吃？

饸饹面怎么做出来才可以让饸饹条不粘在一起？

和烙面，一般做的时候都要穿上一些鱼皮面，榆树皮的面，称作鱼皮面，鱼皮面，榆树皮的面比较光滑，有韧性和红薯面掺合在一起做出来的河洛面很好吃，又光滑又筋道，又不黏在一起，再加上一些蒜醋之类的调味品，那就更美。 60年的时候，为了渡过灾荒年，北方的人大部分都吃过榆树皮做的面，做的河捞面，口感还是不错的。

为了饸饹面不粘在一起，在和面时要掌握好面和水的比例，蒸制时间的长短也很关键。饸络面做法的配方是荠麦面700克，面粉300尧，食用盐5一8克，筋力源3一5克，水400克揉成面团后在醒半个小时，这样做出来的饸络面就不会粘在一起了。

想让饸饹面做的光亮筋道不断条，有以下方法，希望对你有帮助。准备的原料有：面、西红柿、鸡蛋、芝麻、黄瓜丝、鹌鹑蛋、辣椒油。　　做法1：　　1、先泡面，泡上面后，就不用管它了，作菜就可以了（一般凉开水泡就需要40-50分钟，温开水泡时间就会缩短一点，但绝不能用水煮，因为这面是熟的，如果煮的话，可能会成为一锅粥）；　2、把面盛在碗里打卤备好；再去准备其他材料。　　3、然后可用西红柿和茄子做卤，然后放上黄瓜丝、鹌鹑蛋、芝麻，再后放最主要的调料——辣椒油　　（做辣椒油最简单也最好吃的方法是把辣椒用干净的纸巾擦干净，千万不能用水洗，不然一会炸的时候会溅到身上！）　　4、最后，油里烧到7、成热时，浇到盛有辣椒的碗里就行。做法2：1.先把精面粉倒入盆内，放入食碱用水和成面团，饧好后，搓成10厘米长的圆条，在水里蘸一下，投入饸饹床筛孔，将面压入开水锅内，煮熟后捞出，过清凉水，再拌点食油备用。　　2.再用热油把酱炒出香味，放入葱、蒜、姜稍炒一下，再下肉丁炒熟备用。　3.把炒好的臊子装入锅内，用文火慢慢的煮透。　　4.最后猪肉汤放点黑酱上色，汤开后，少放点韭菜或菠菜，把压好的团捞到笊篱里，在锅内稍带点汤盛入碗内，浇两勺臊子，再放点醋就好了。希望对你有帮助

晋城砂锅河洛做法？

超市买办成品饸饹，有速热的最好，洗生菜，豆芽，豆腐煎到两面金黄黄，有喜欢其他的蔬菜可以放自己喜欢的。

砂锅内放水，有鸡汤最好，放入准备的好的配菜，和面，加入盐，鸡精，浓汤宝，胡椒粉，老抽，生抽。味极鲜鸡汁调料。煮沸关火，放适量的醋，就可实用

食材明细

白菜200g、粉条50g、豆腐100g、炸丸子50g、炸马莲20g、炸红薯20g、炸山药20g、炸豆腐20g、烧肉、黑木耳、植物油、葱、生姜、大蒜、盐、酱油、高汤。

1、准备好食材，葱切丝(由于本菜谱所需菜品种类较多，过程较复杂，此处按菜品下锅顺序编写，省略部分切菜备菜步骤。

2、大白菜切段，叶子部分切宽些，***帮子切细些

3、砂锅中加入适量底油，加热4、油热后加入葱丝，翻炒一下

晒干的生地瓜干怎么做好吃？

晒干的红薯干有多种吃的方式，把红薯干洗干净一下蒸着吃是软的。煮着吃，油炸着吃很酥脆，还可以油焖着吃，你可以下火锅，喜欢吃的还可以直接拿着啃，但是很有嚼劲。个人觉得煮着吃不是那么好吃，还是蒸熟了或者是油炸着吃，很香的，吃红薯干，要牙齿有劲儿才行。