干豆角蒸五花肉的家常做法?
用料 五花肉 300g干豆角 适量米粉 一袋十三香 适量生抽 适量老干妈 适量盐 适量干豆角粉蒸肉的做法 五花肉切片,将刚才所说的调料加入,拌匀入味,可以稍微腌制一小会儿干豆角提前泡好,用盐和米粉将好豆角拌匀,将整张豆片铺到蒸笼发挥蒸布,方便取菜又可以食用,然后铺豆角,再最上铺肉。开始蒸,记得常盯一下水,以防干锅哦,差不多肉熟即可出锅,可能需要20分钟左右吧,看火旺程度。最后提着豆皮出锅直接装盘(别烫到哦),美貌又简单的家常,待客自用都好!
主料:豇豆(半碗)、上肉(200G)、自制米粉(适量)辅料:姜(3片)、食盐(适量)、芝麻油(适量)、枸杞子(15G)、老抽(适量)、料酒(适量)1. 干豇豆提前用温水泡发。
2. 上肉切厚片、姜切片。
3. 上肉和姜放碗中,加香油、料酒、老抽、盐拌匀静置20分钟入味。
5. 用大碗先铺一层干缸豆,均匀撒点盐。
6. 再铺均匀腌好的上肉和姜片,撒一层枸杞子。
7. 将碗置电压力锅里隔水蒸,加盖定时20分钟。
1.干豆角提前半天拿出来用温水泡发,五花肉切大块、葱姜蒜切片备用
3.煎好的五花肉推至一边,放入葱姜蒜、八角、桂皮爆香,加料酒去肉腥味
5.加入足量热水
干豆角蒸五花肉的做法?
主料:豇豆(半碗)、上肉(200G)、自制米粉(适量)辅料:姜(3片)、食盐(适量)、芝麻油(适量)、枸杞子(15G)、老抽(适量)、料酒(适量)1. 干豇豆提前用温水泡发。
2. 上肉切厚片、姜切片。
3. 上肉和姜放碗中,加香油、料酒、老抽、盐拌匀静置20分钟入味。
4. 将腌好的肉2面沾满米粉,均匀搅拌。
5. 用大碗先铺一层干缸豆,均匀撒点盐。
干豆角蒸肉怎么做的又烂又进味?
1.
2.
将干豆角用凉水稍泡,然后捞出切成2-3厘米长的段;
3.
坐锅热油,下干豆角炒香,撒辣椒粉拌匀盛入碗里,再将码好味的猪肉盖到干豆角上,淋适量水;
4.
将碗放入高压锅隔水蒸半小时即可,吃前撒鸡精拌匀,这么做又烂还入味。
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