番茄肉酱面怎么做？
今天分享一下我的番茄肉酱面的做法，这个做法比较简单，适合上班族自己在加做早餐晚餐吃。
做法：1，番茄开水烫皮，去皮后切成小粒，瘦肉切成小肉丁，肉丁放点盐，生抽，料酒，胡椒 粉，生粉抓匀，腌制10分钟
2，首先熬制肉酱，锅上火，入少许油，放葱姜蒜末炒香，放入腌制好的肉丁煸炒，炒干水分后，加入番茄粒，继续炒，番茄炒软了，加一勺甜面酱，一勺生抽，胡椒粉，淋少许开水，小火熬制浓稠，盛出备用
一下是我自己琢磨的一个菜，差不多2人份的量的酱：
番茄4-5个，把皮扒了，根去掉，然后切丁，番茄酸的比较好，一般市场上买到的都没有那么酸的，最后颜色出来没有饭馆的那么红。
一个巴掌大牛肉剁碎，一个巴掌大的猪肉剁碎，混合到一起。肉酱是混合肉，这样会更香，只有牛肉的话也可以。
半个巴掌大黄油块，主要用来当油用。
洋葱少来一点，切丁，这个放多了会有一股甜味，味道比较冲，会遮盖掉一些肉香。丁越碎越好。
做法：
【所需食材】
挂面一个、番茄一个、猪肉末适量、葱一根、大蒜两瓣、辣酱一大勺、上海青一颗、食盐适量、生抽适量、花生油适量
注：这是一个女生的正常分量，胃口大的或者有几个人一起吃的，可以根据具体情况增加食材的分量哦。
【具体做法】
1.食材准备
面类食物在制作的过程中会加入了一定量的食用碱，因此会有一股特别的碱水味道，所以必须要焯水处理。同时也要把挂面的水分甩干后再装盘备用。
把上海青洗净，番茄切小块，大蒜切沫、葱切成葱花，可把蒜末和葱白装在一起备用。
2.烹饪
热锅下油，先把葱白、蒜末、猪肉末倒入翻炒两三分钟，等到它们爆出香味后，再加入番茄继续翻炒几分钟。
看到番茄快要变软时，再把辣酱、食盐、生抽和适量开水倒进去搅拌均匀，调成番茄肉酱汁。大火猛烧半分钟，等汁水变得浓郁时就可以关火出锅了。
我是天津大辉，希望能帮到你！
番茄肉酱面的做法步骤11.番茄去蒂洗净；
番茄肉酱面的做法步骤22.对切后去掉中间白色的梗；
番茄肉酱面的做法步骤33.肉汤中的肉肉全部捞出来；
番茄肉酱面的做法步骤44.切碎或撕碎；
番茄肉酱面的做法步骤55.番茄切丁；
番茄肉酱面的做法步骤66.锅中少许底油，倒入番茄炒；
番茄肉酱面的做法步骤77.加少许水或者肉汤，小火边煮边碾番茄；
番茄肉酱面的做法步骤88.这个时候可以煮面了，肉汤补上适量的水，加少许盐；
分享好吃的番茄肉酱拌面
番茄肉酱拌面
主料:面条200克，牛肉400克，鸡蛋1个，番茄1个，洋葱少许，葱，姜，蒜适量
（1）牛肉洗干净，切成小块
（2）葱，姜，蒜分别切成末
（3）番茄切小丁
（4）锅里放少许油加热，放入葱末，蒜末炒香，再放入牛肉，洋葱末，番茄丁炒匀，接着小火慢炖。等汤汁收干时放入少许白糖，盐，胡椒粉炒匀
（5）取汤锅加水烧开，放入面条煮熟，捞出过凉，放进盘里，接着浇上番茄牛肉卤就可以了
番茄肉酱意面的做法？
番茄肉酱意面的做法:
1.锅中倒入适量清水（可没过意面），待水煮沸后，加少许盐和橄榄油，将100g意大利面散开放入，中火煮8-12分钟（可根据自己喜欢的软硬度相应调整煮面的时间）。
2.将煮好的意面捞出沥干，淋上适量橄榄油，拌匀备用。
3.1/4个洋葱去皮切末，4瓣蒜切末，备用。
4.番茄顶部划十字刀，放入锅中，从顶部淋上沸水，再小火煮约30秒取出，去皮去籽，切丁。
5.取一平底锅，放入适量黄油，待其融化冒泡时，倒入40g牛肉糜（没有牛肉糜的话，也可用猪肉糜代替）炒散，炒至变色，盛出备用。
6.黄油打底，爆香洋葱末和蒜末，放入番茄小块煸炒至出沙，加3勺番茄酱翻炒均匀，倒入一小碗水，番茄块煮化变小后，加入炒熟的牛肉炒匀，加少许盐、黑胡椒粉和罗勒碎调味。
7.将意面倒入锅中拌匀，让意面裹上番茄肉酱，关火盛出。撒上少许芝士粉，完成！
番茄肉酱意面做法如下↓
1.锅中放水，大火烧开，撒入盐，下入意面，煮到面条变软。
2往面条中倒入一些橄榄油拌匀，锅中倒油，油热后放入洋葱丁炒出香味。
3然后放入牛肉馅翻炒，牛肉馅颜色改变后放入一大勺黄酒去腥，然后倒入意面酱继续翻炒，直到肉酱变浓稠。
4如果没有意面酱可以用两个去皮的番茄代替，此外还可以加入彩椒丁和[_a***_]丁，把炒好的肉酱放在意大利面上即可食用
番茄肉酱意面的做法？
1、整粒去皮番茄放入搅拌机；
2、搅打成糊后倒入盆中备用；
3、洋葱洗净后去外皮切碎丁儿备用；
4、热锅后倒入橄榄油；
5、下入肉馅翻炒；
6、肉馅翻炒至变色后下入黑胡椒碎和白葡萄酒翻炒均匀；
7、下入洋葱碎继续翻炒；
8、洋葱翻炒至颜色变透明即可；
9、倒入番茄糊搅拌均匀；
10、加入番茄酱搅拌均匀；
番茄肉酱意面的做法:
1.锅中倒入适量清水（可没过意面），待水煮沸后，加少许盐和橄榄油，将100g意大利面散开放入，中火煮8-12分钟（可根据自己喜欢的软硬度相应调整煮面的时间）。
2.将煮好的意面捞出沥干，淋上适量橄榄油，拌匀备用。
3.1/4个洋葱去皮切末，4瓣蒜切末，备用。
4.番茄顶部划十字刀，放入锅中，从顶部淋上沸水，再小火煮约30秒取出，去皮去籽，切丁。
5.取一平底锅，放入适量黄油，待其融化冒泡时，倒入40g牛肉糜（没有牛肉糜的话，也可用猪肉糜代替）炒散，炒至变色，盛出备用。
6.黄油打底，爆香洋葱末和蒜末，放入番茄小块煸炒至出沙，加3勺番茄酱翻炒均匀，倒入一小碗水，番茄块煮化变小后，加入炒熟的牛肉炒匀，加少许盐、黑胡椒粉和罗勒碎调味。
7.将意面倒入锅中拌匀，让意面裹上番茄肉酱，关火盛出。撒上少许芝士粉，完成！
番茄肉酱意面做法如下↓
1.锅中放水，大火烧开，撒入盐，下入意面，煮到面条变软。
2往面条中倒入一些橄榄油拌匀，锅中倒油，油热后放入洋葱丁炒出香味。
3然后放入牛肉馅翻炒，牛肉馅颜色改变后放入一大勺黄酒去腥，然后倒入意面酱继续翻炒，直到肉酱变浓稠。
4如果没有意面酱可以用两个去皮的番茄代替，此外还可以加入彩椒丁和蘑菇丁，把炒好的肉酱放在意大利面上即可食用
1、原料：洋葱、蘑菇、西红柿、意面、培根、牛奶、黑胡椒碎、盐、番茄酱。
2、做法步骤：准备材料，全部切小块；黄油化开；先炒洋葱和培根；再放香菇和西红柿；炒烂，加牛奶；加番茄酱；加黑胡椒；水开煮面10分钟；面煮好后要在冷水中过一下，然后加入酱中拌匀就可以了。
番茄酱面做法？
主料2人份
意大利面454克
辅料
洋葱半颗 西红柿（罐头） 411克 番茄酱170克 高汤半杯 黑胡椒适量 淡奶油半杯 金章牌马苏里拉芝士片226克 牛肉454克 水适量 食盐1大匙 橄榄油2大匙 蒜2大匙 红酒100毫升 欧芹2大匙
步骤1
洋葱切末；如果是买的马苏里拉芝士块用刨丝板把芝士刨成丝状；蒜切末；欧芹取叶子部分切碎备用
步骤2
煮面：烧开一大锅水，加入盐1大匙，投入螺旋面，按说明把面刚刚煮熟即可捞出，留半杯面汤，沥干水分待用
步骤3
煮面的同时，另外用炒锅，准备一个大一点儿的，面和肉酱做好后会很多。加热橄榄油，放入洋葱末拌炒，洋葱炒软后，放入蒜末炒香，然后放入牛绞肉，炒至绞肉变色，放入罐头番茄和番茄酱拌炒，至汤汁颜色红艳，然后放入红酒、高汤，以及煮面的面汤水半杯，洒上现磨黑胡椒，放入煮好的螺旋面，再加入鲜奶油和少许马苏里拉芝士丝同煮，等汤汁浓稠即可熄火（勿煮过久，以免汤汁收的太干）
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