蜜汁肉的做法步骤

1. 家常蜜汁肉？
2. 日式蜜汁松板肉怎么做？
3. 蜜汁龙眼肉的做法？
4. 蜜汁腌肉料配方？

家常蜜汁肉？

将小里肌切成条状，加入醃料，醃30分钟。

醃好后，用油煎肉至两面有微焦，济的不要太大伙，因为醃料里面有糖，大火锅子容易黑。

煎好后，另用一个锅子，倒入蜜汁，'将蜜汁烧开，加入煎好的肉烧一下让汁入味即可!可以撒一点白芝麻让肉看起来更好吃~

食材:猪肉450克，蜂蜜20克，米酒2勺，酱油2勺，耗油1勺

做法:

1，热锅放油，放入猪肉煎至两面出现焦痕。

2，倒入水淹至肉排的一半，开大火煮至收汁，中间帮肉翻面。

3，水剩下1/4左右时加入所有调味料煮滚。

4，酱汁剩下1/4时加入蜂蜜煮约2-3分钟，肉表面出现亮泽即可。

5，肉切片后淋上锅中酱汁即可

日式蜜汁松板肉怎么做？

日式蜜汁松板肉是一道家常菜，该菜的主料松板肉取自猪颈两边，因其稀少而珍贵，所以被称为黄金六两，这部位肉脂如雪花般均匀分布，肉质鲜嫩，入喉爽口滑顺，口劲适中。

日式蜜汁松板肉的食材用料：

松板肉2片，蜂蜜少许，日本味淋1/4杯，清酒1/2杯，糖1大匙，酱油1/2杯，黑胡椒少許，香油少許。

1.前一晚将肉放入照烧汁内腌入味后，取出放烤箱200度正面烤20分钟

2.看表面出油微焦就取出来，刷上蜂蜜烤5分钟，再取出来，翻面烤个10分钟

3.最后刷上蜂蜜，烤5分钟颜色就更加金黄啦

注：烤肉的时间视肉的薄厚斟酌着来做，给烤肉多做翻面，这样烤肉就能受热均匀，味道会更加理想。

蜜汁龙眼肉的做法？

食材：龙眼肉250克，大枣250克，姜汁30毫升，蜂蜜250毫升。

做法：

1.将大枣、龙眼肉洗净、放入锅中

2.加水适量，煎煮至七成熟时，加入生姜汁和蜂蜜、煮沸调匀即可。

龙眼肉，是指鲜龙眼烘成干果，也就是桂圆。生药龙眼肉为由顶端纵向裂开有不规则块片，气香，味浓甜而特殊。表面黄棕色，半透明；靠近果皮的一面皱缩不平，粗糙，靠近种皮的一面，光亮而有纵皱纹。

蜜汁腌肉料配方？

主料准备适量精五花肉，辅料准备适量水白蜜、烤肉料、食盐、生抽、烧烤料、食用油。将五花肉切成约2、3毫米厚，放入适量食盐、水白蜜、生抽和烤肉料，搅拌均匀，腌制3小时，在烤盘上铺上油纸，然后将腌好的五花肉平铺在油纸上。

将五花肉上刷上食用油，放入烤箱中，选择上下管及空气烤，230℃烤10分钟左右，时间到了就翻面，抹上少量蜂蜜水接着烤，同样的温度烤4分钟左右，取出即可食用，也可以蘸一些蘸料吃。蜂蜜腌制五花肉不仅好吃，还有很多可取之处，蜂蜜具有很强的吸异味性，与其他辅料一起腌制五花肉，可以使肉质更加入味。

同时蜂蜜可以减少烤制过程中五花肉中的水分流失，保持五花肉的鲜嫩口感，并且由于五花肉表面有了蜂蜜，而蜂蜜又含有丰富的葡萄糖和果糖，在高温的作用下，其中的糖分发生焦化作用，会起到一定的上色作用，相对于其他糖类物质，蜂蜜上色之后的颜色稍浅一些，可以使肉质的色泽更加金黄诱人，更容易激发大家的食欲。